青島德慧關(guān)于調(diào)理肉制品質(zhì)構(gòu)解決方案

時(shí)間：2023-02-09作者：青島德慧海洋生物科技有限公司瀏覽：122

青島德慧海洋生物科技有限公司專注于卡拉膠,瓊脂,亞麻籽等

• 詞條

  詞條說明

• 固體清香劑質(zhì)構(gòu)解決方案

  ?長期以來，人們常用的固體空氣清新劑是通過水與增稠劑形成固體膠狀物，將香精、除臭劑及殺菌消毒劑包藏其中，并隨著其中水分的揮發(fā)，體積慢慢縮小，香精、除臭劑以及殺菌消毒劑也緩慢散發(fā)到空氣中，從而達(dá)到使空氣芳香、清新的目的，同時(shí)也有使用便捷、*等特點(diǎn)。? 而在當(dāng)下綠色養(yǎng)生的市場(chǎng)環(huán)境中，人們追求****產(chǎn)品的需求與日俱增，德慧從市場(chǎng)需求出發(fā)，對(duì)固體空氣清新劑進(jìn)行科研攻關(guān)，推出了以天

• 解決問題：碎肉保水粘合問題

  客戶問題：剔下來的碎豬肉得不到利用，做碎肉保水粘合保水效果差、粘合不牢固、結(jié)構(gòu)松散，水煮或油煎后發(fā)散，口感太差現(xiàn)場(chǎng)診斷：德慧應(yīng)用總監(jiān)曲工走訪該企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)診斷，發(fā)現(xiàn)問題如下：①現(xiàn)用的保水劑達(dá)不到保水效果、水分流失較多導(dǎo)致口感發(fā)柴；②粘合劑效果差以及定型時(shí)間較短，導(dǎo)致粘合不牢固。解決方案：現(xiàn)場(chǎng)提出解決方案①添加德慧針豬肉保水劑，提高保水性；②再選用德慧進(jìn)口的粘合劑進(jìn)行碎肉粘合，保證粘合效果穩(wěn)定。解決結(jié)

• 家庭沖泡式冰激凌粉升級(jí)方案

  冰激凌粉又名雪糕粉（ ice cream powder ）是一種采用牛奶、砂糖為主要原料按照配方復(fù)配而成的，使用時(shí)按比例加水或者其它配料后可用于制作冰激凌的粉狀復(fù)配物。因?yàn)橹谱骱?jiǎn)單，食材*易得，冰激凌粉正在走進(jìn)越來越多的有娃家庭，為親子間互動(dòng)提供了新場(chǎng)景。但不同企業(yè)生產(chǎn)的冰激凌粉也存在技術(shù)參數(shù)不一，產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊的諸多問題，讓消費(fèi)者難以選擇。德慧?從消費(fèi)者體驗(yàn)出發(fā)，為冰激凌粉生產(chǎn)企業(yè)

• 免煮布丁，熱水一沖就好了

  布丁作為高膳食纖維的一種休閑零食，不僅口味多種多樣，而且可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)具有飽腹感，成為許多年輕人的較愛。伴隨DIY手工的流行，手工布丁也愈發(fā)流行，在家自制布丁較成為許多媽媽的津津樂道的事情。然而，傳統(tǒng)布丁需要煮沸，這大大限制了布丁的應(yīng)用場(chǎng)景和即時(shí)滿足感，讓心情在煮沸的等待中消磨殆盡。??德慧利用**技術(shù)制備低溫速溶卡拉膠，通過物理改性工藝降低卡拉膠的溶解溫度，使布丁在速溶方面