詞條
詞條說(shuō)明
一、生姜的貯藏特性:生姜喜歡溫暖和潮濕,怕冷和熱,只有在恒溫庫(kù)才能確保生姜的品質(zhì),生姜儲(chǔ)存溫度通常是保證在15℃左右,相對(duì)濕度65%,存儲(chǔ)過程,生姜去皮的,皺巴巴的柔軟,紫色的皮膚和發(fā)芽會(huì)導(dǎo)致質(zhì)量下降。早期收獲的生姜脆,容易剝落,進(jìn)入生姜保鮮冷庫(kù)后,保鮮冷庫(kù)溫度17℃左右為宜。二、生姜保鮮冷庫(kù)貯藏方法:1、生姜長(zhǎng)期保存應(yīng)選用沙質(zhì)土壤中生長(zhǎng)的姜,姜表面光潔,貯藏前的生姜在霜前收獲。貯藏的生姜要求不能
冷凍食品的分類:.1.冷凍畜產(chǎn)品:如冷凍豬、牛、羊肉、冷凍雞、鴨等。2.冷凍水產(chǎn)品:如冷凍魚、蝦、貝介。3.冷凍農(nóng)產(chǎn)品:包括冷凍蔬菜和冷凍水果。4.調(diào)理食品:又分為不需加熱即可食用和需加熱才能食用二種上述就是為你介紹的有關(guān)冷凍食品的分類的內(nèi)容,對(duì)此你還有什么不了解的,歡迎前來(lái)咨詢我們網(wǎng)站,我們會(huì)有專業(yè)的人士為你講解。
速凍冷庫(kù):現(xiàn)代食品保鮮的關(guān)鍵設(shè)施速凍冷庫(kù)作為食品冷鏈中的重要環(huán)節(jié),其核心技術(shù)在于快速將食品中心溫度降至-18℃以下。這種急速冷凍過程能夠最大程度保留食品的細(xì)胞結(jié)構(gòu),避免冰晶過大破壞食材質(zhì)地。與普通冷凍相比,速凍技術(shù)能更好地保持食品原有的色澤、風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,解凍后的口感損失更小?,F(xiàn)代速凍冷庫(kù)采用先進(jìn)的制冷系統(tǒng)和保溫材料,通常能在30分鐘內(nèi)將食品從常溫降至-18℃以下。高效的蒸發(fā)器和強(qiáng)力風(fēng)機(jī)確保冷
保鮮冷庫(kù):食材保鮮的"時(shí)間暫停器"保鮮冷庫(kù)是現(xiàn)代食品儲(chǔ)存的重要設(shè)施,它通過精準(zhǔn)控制溫度和濕度,為各類食材提供理想的保存環(huán)境。這種特殊的儲(chǔ)存空間能夠有效延緩食品腐敗變質(zhì)的過程,保持食材原有的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。溫度控制是保鮮冷庫(kù)最核心的技術(shù)指標(biāo)。不同類型的食材對(duì)儲(chǔ)存溫度有著特定要求,例如蔬菜水果通常需要0-5℃的環(huán)境,而肉類則需要更低的-18℃以下冷凍保存。現(xiàn)代保鮮冷庫(kù)采用智能溫控系統(tǒng),可以精確調(diào)節(jié)
公司名: 揭陽(yáng)市濱旋節(jié)能制冷科技有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
電 話: 0663-3580243
手 機(jī): 18899845828
微 信: 18899845828
地 址: 廣東揭陽(yáng)產(chǎn)業(yè)園白塔鎮(zhèn)桐和村道北側(cè)8號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: jybxlk.b2b168.com
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