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與奧科廚具一起全面認(rèn)識商用廚房設(shè)備蒸箱


    成都奧科金屬制品有限公司專注于商用電磁灶,商用燃?xì)庠?不銹鋼制品等

  • 詞條

    詞條說明

  • 成都奧科廚具帶您認(rèn)識隔油池,餐飲后廚的“必備神器”

    廚房的下水道,是不是經(jīng)常堵?或者擔(dān)心油污排放不合規(guī)被罰款?可能,你缺了一個得力的“守門員”——隔油池!誰家廚房必須裝它?簡單說,只要炒菜做飯產(chǎn)生油污廢水的地方,特別是下面這幾類,隔油池幾乎是標(biāo)配?!坝痛髴簟辈蛷d:像火鍋店、川湘菜館、燒烤店,天天跟油打交道,油污量**大。大型食堂:學(xué)校、工廠、單位的食堂,幾百上千人吃飯,洗碗洗鍋的廢水含油量驚人。商場里的餐廳:尤其是開在地下室的,排水管道復(fù)雜,油污較容

  • 關(guān)于餐飲廚房設(shè)備設(shè)計安裝需要注意什么

    ? ? ? ? ?在餐飲廚房設(shè)備的設(shè)計和安裝過程中,需要注意多個方面以確保廚房的安全、高效運(yùn)行以及滿足衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。成都奧科廚具廠根據(jù)自己20多年的專業(yè)設(shè)計施工經(jīng)驗(yàn),總結(jié)出了以下一些關(guān)鍵注意事項(xiàng),希望對大家有所幫助。提前設(shè)計確認(rèn)好施工圖紙?:在正式施工前,需要對設(shè)計圖紙進(jìn)行仔細(xì)地審核,確保圖紙的細(xì)節(jié)和要求符合實(shí)際需求。并且應(yīng)該確認(rèn)廚房內(nèi)的管道、電路、排

  • 如何設(shè)計一個合理又好用的商用廚房?

    設(shè)計商用廚房時應(yīng)著重考慮工作動線、明確分區(qū)????一個標(biāo)準(zhǔn)的商用廚房可以分為操作區(qū)、粗加工區(qū)、切配間、面點(diǎn)區(qū)、冷葷區(qū)、洗碗間、冷藏區(qū)、倉庫區(qū)等,這么多的功能區(qū)域,要想讓廚房工作人員達(dá)到較高的工作效率,就需要充分考慮工作人員的活動線路。????考慮實(shí)用性。廚房動線設(shè)計應(yīng)實(shí)用,減少操作人員在廚房不同區(qū)域之間的來回走動,使每

  • 海鮮蒸柜的特點(diǎn)及使用保養(yǎng)

    說到蒸柜,大家并不陌生,蒸飯柜應(yīng)用范圍非常廣泛,而海鮮蒸柜相對要少一些,一般用得比較多的地方都是工廠、學(xué)校食堂、酒店等地方,那么海鮮蒸柜有什么特點(diǎn),如何保養(yǎng)?下面我們一起了解一下。一、海鮮蒸柜的特點(diǎn)燃?xì)夂ur蒸柜特點(diǎn):1、采用不銹鋼板經(jīng)久耐用,易清潔。儲水箱采用全自動。2、燃?xì)夂ur蒸柜使用量是非常多的,因?yàn)槿細(xì)獾?,比電加熱式商品減少20%的能耗??梢杂妹突?、小火,能源使用便捷。3、全自動熄火保護(hù)裝置

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