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詞條說明
什么問題會(huì)導(dǎo)致火鍋底料炒出來發(fā)苦
是不是有時(shí)候自己在家做火鍋的時(shí)候底料炒出來會(huì)有苦味那么大家知道是什么原因?qū)е碌膯幔拷裉煨【幘蛠斫o大家解釋一下原因:??辣椒花椒都很炒過,一炒過就黑了,自然就出苦味。? 那么想要炒出好的底料,就要選對炒鍋。? 啟泰生產(chǎn)的火鍋底料炒鍋,加熱均勻,溫度可自控,*行星攪拌,? 想要炒好料,啟泰火鍋底料炒鍋是您的首要選擇。
多頭行星攪拌炒鍋多少錢?辣椒醬多頭炒鍋廠家直銷—啟泰機(jī)械
采用燃?xì)饧訜?,具有多頭行星攪拌炒鍋對物料進(jìn)行充分、均勻的攪拌*人工炒制,多頭行星攪拌炒鍋鍋體可傾,出入料方便。根據(jù)客戶需要還可配制溫度傳感器對加熱溫度和加熱狀態(tài)進(jìn)行全過程監(jiān)控,具有自動(dòng)扳警功能。【多頭行星攪拌炒鍋產(chǎn)品用途】 適應(yīng)于各種高粘度醬料的攪拌加熱蒸煮炒制:焙烤餡料炒制業(yè)(果醬、蓮蓉、豆沙、水果蓉、蜜餞、棗泥)、肉制品熟食加工業(yè)(鹵味、肉醬、牛肉醬、海鮮醬)、調(diào)味品業(yè)(火鍋底料、方便面
1.電磁行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng),使行星是攪拌器與鍋體充分接觸,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比,使鍋內(nèi)無攪拌死角。2.使用的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu),使鍋內(nèi)潔凈,衛(wèi)生。3.電磁行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速動(dòng)力,運(yùn)行平穩(wěn)。4.液壓升降方式,實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,降低勞動(dòng)強(qiáng)度。?5.電磁加熱具有升溫速度快。?6.電磁行星攪拌炒鍋鍋體采用的一次沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體
1、夾層鍋的升溫操作? ?主要是通入蒸汽(或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度,隨著溫度的提高,加塊了物料的蒸煮速度,在升溫過程中,通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作,其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì),排除鍋內(nèi)的假壓,并能減少對纖維素的氧化,放氣操作過程是當(dāng)鍋內(nèi)壓力升到額定壓力時(shí),即停止通氣,并開啟放氣閥進(jìn)行放氣,當(dāng)鍋內(nèi)壓力降到規(guī)定值時(shí),再關(guān)閉放氣閥
公司名: 諸城市啟泰機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 咸立婷
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