夾層鍋小知識(shí)之七大保養(yǎng)秘訣

時(shí)間：2022-10-19作者：諸城市啟泰機(jī)械有限公司瀏覽：93

諸城市啟泰機(jī)械有限公司專注于全自動(dòng)行星攪拌炒鍋,多頭炒鍋,辣椒醬炒鍋,火鍋底料炒料機(jī),爆米花機(jī)成套生產(chǎn)線,夾層鍋等

• 詞條

  詞條說明

• 熬制阿膠選用什么樣的鍋比較好

  ? 現(xiàn)在人們都越來越注意養(yǎng)生，而阿膠是大多數(shù)女性比較喜歡的一種養(yǎng)生產(chǎn)品。大家都知道阿膠是由多種材料攪拌在一起熬制而成，那么怎么熬制出好的阿膠，選擇一臺(tái)好的設(shè)備很重要。用全自動(dòng)行星攪拌炒鍋熬制阿膠在合適不過了。?? 全自動(dòng)行星攪拌炒鍋有電磁、導(dǎo)熱油、蒸汽、燃?xì)獾燃訜岱绞娇蛇x擇，溫度可自由控制，不會(huì)因溫度高低而破壞物料的營養(yǎng)成分；食品接觸部分全部采304不銹鋼材質(zhì)制成，鍋

• 攪拌夾層炒鍋是怎么進(jìn)行升溫與保溫的

  攪拌夾層炒鍋在使用的時(shí)候怎么進(jìn)行升溫與保溫，本公司作為專業(yè)的全自動(dòng)多頭攪拌炒鍋廠家，小編帶大家一起來共同學(xué)習(xí)一下是怎么做到保溫與升溫的。1、夾層鍋的升溫操作主要是通入蒸汽（或電或燃?xì)猓┦瑰亙?nèi)的物料溫度提高到蒸煮所需溫度，隨著溫度的提高，加塊了物料的蒸煮速度，在升溫過程中，通常在升到一定程度時(shí)要進(jìn)行放氣操作，其目的在于排除夾層鍋內(nèi)的空氣以及松節(jié)油等揮發(fā)性物質(zhì)，排除鍋內(nèi)的假壓，并能減少對纖維素的氧化，

• 攪拌炒鍋的材質(zhì)分類

  攪拌炒鍋廣泛應(yīng)用于糖果制藥、乳品酒、糕點(diǎn)、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間、改善勞動(dòng)條件的好設(shè)備。下面是攪拌炒鍋的材質(zhì)分類：?根據(jù)材質(zhì)可分為全鋼型即雙層都是不銹鋼的，半鋼型即內(nèi)層為不銹鋼外層為碳鋼的。夾層鍋帶有攪拌結(jié)構(gòu)的配料與濃縮裝置，應(yīng)用廣泛。與物料接觸部分均采用耐酸耐熱的304不銹鋼制造，經(jīng)久耐用，并符合GMP標(biāo)準(zhǔn)

• 攪拌炒鍋日常保養(yǎng)時(shí)的注意事項(xiàng)

  作為專業(yè)的全自動(dòng)攪拌炒鍋廠家，今天跟大家來共同學(xué)習(xí)一下有關(guān)攪拌炒鍋日常保養(yǎng)時(shí)的注意事項(xiàng)。1.調(diào)整四條支腳，使鍋位置水平、穩(wěn)定2.用洗滌劑清洗內(nèi)外表面至清洗干凈后方可投入使用。3.軸承和蝸輪涂好鈣基潤滑脂。4.定期檢查閥門和電路是否正常，使用3-6個(gè)月后檢查一次。