詞條
詞條說明
當前,基于規(guī)?;?、工業(yè)化、標準化的菜肴生產(chǎn)方式對家庭、各類餐館的全流程烹飪方式產(chǎn)生大的替代性。這種方式所生產(chǎn)的菜肴即是預制菜。預制菜經(jīng)簡單烹飪或加熱后,即可作為日常正餐食用。預制菜由凈菜發(fā)展而來。凈菜是指新鮮蔬菜原料經(jīng)過分級、清洗、去皮、切分、和包裝等處理加工,達到直接烹食或生食的衛(wèi)生要求。凈菜加工可以降低人工費、水電費和垃圾處理費,減少廚房面積和設備采購。未來市場對于預制菜的需求必將持續(xù)上升。您
小時候吃開心果,算是有點小奢侈的零食了。米白色小貝殼一樣的果殼沿著縫隙一剝,就露出了內(nèi)里綠色的果仁,好像把果實開了心一樣。開心果含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、β-胡蘿卜素、維生素、葉酸,鉀、鈣、鈉、鎂、鐵、鋅等礦物質(zhì)微量元素,及豐富的膳食纖維、葉黃素、花青素類等植物化學物質(zhì)。因為經(jīng)濟**很高,所以又稱為“綠色黃金”。今天我們來看開心果的內(nèi)皮是如何去除的。一、開心果濕法去皮工藝流程1. 除雜篩
現(xiàn)在生活中,我們很容易買到以花生為原料的食品?;ㄉ谀承┦称分?,需要將花生米的外皮脫去使用。花生濕法去皮機即能夠?qū)崿F(xiàn)這一功能。今天小編就帶您詳細了解下花生去皮加工采用的設備——花生濕法去皮機。?一、設備介紹這類花生去皮機是采用濕法工藝脫花生皮的**設備??膳c油炸花生米生產(chǎn)線配套使用,也可單機使用,廣泛適用于油炸、著味花生米、花生蛋白奶粉、八寶粥以及醬花生米和罐頭等產(chǎn)品的前期脫皮處理。特有
裹衣花生是一款為花生外皮裹上面粉等配料,再通過烘烤等工藝制成的休閑食品。由于其口感酥脆,除具花生原味外,還含有油香、麥香、蒜香、炭火香等多種口味,而受到廣大消費者的喜愛。本文將從裹衣花生的加工流程入手,詳述裹衣花生加工所需主要設備及優(yōu)勢。一、裹衣花生加工工藝流程烘烤——裹衣——晾干——烘烤——冷卻——調(diào)味——包裝。二、裹衣花生加工所需主要設備1. 搖擺烤爐??裹衣花生**烤爐,
公司名: 河南好機樂智能科技有限公司
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地 址: 河南鄭州中牟縣汽車產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)軒暢街西、德惠街東、文錦北路南
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