廚具廠分享火鍋店廚房設(shè)計規(guī)范

時間：2025-05-23作者：成都奧科金屬制品有限公司瀏覽：694

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  詞條說明

• 奧科廚具廠帶您認識商用吊湯爐

  商用吊湯爐的工作原理吊湯爐是現(xiàn)代商用廚房中不可或缺的一部分，它的主要功能是通過高效的加熱方式熬煮湯料、燉煮食材，以充分提取食物的營養(yǎng)和風(fēng)味。吊湯爐的工作原理基于其*特的設(shè)計：它通常由一個密閉的容器構(gòu)成，內(nèi)部設(shè)置有電熱元件或者燃氣燃燒裝置，用于將水或其他液體加熱至沸騰。 商用吊湯爐的種類及用途?市面上的吊湯爐主要有以下幾種類型： 1、電熱式吊湯爐，優(yōu)點：清潔無污染，操作簡便，能源可再生。

• 商用廚房設(shè)備蒸柜的核心分類維度

  在商用廚房設(shè)備領(lǐng)域，蒸柜是面點、蒸菜、食材預(yù)處理不可或缺的“熱力引擎”。面對多樣化的廚房需求，了解蒸柜的分類是做出明智選擇的基礎(chǔ)。主要可以從以下幾個**維度進行劃分：按蒸汽產(chǎn)生方式（**分類）這是區(qū)分蒸柜較根本的標準，決定了設(shè)備的安裝依賴性和工作模式。內(nèi)置蒸汽發(fā)生器型：?這是目前應(yīng)用較廣泛的類型，其**在于設(shè)備自身集成了高效的蒸汽發(fā)生系統(tǒng)（水箱+加熱裝置）。工作時，水泵將水送入發(fā)生器，通

• 油煙凈化一體機與分體式凈化器和風(fēng)機的選擇

  ????在餐飲行業(yè)或工業(yè)生產(chǎn)等涉及油煙排放的環(huán)境中，油煙抽排系統(tǒng)的選擇至關(guān)重要。其中，是選擇油煙凈化一體機還是分體的凈化器和風(fēng)機，需要綜合多方面因素考量，以下是成都奧科廚具總結(jié)多年實踐經(jīng)驗總結(jié)出的結(jié)果。從安裝便捷性來看，油煙凈化一體機具有明顯優(yōu)勢。它將凈化和抽排功能集成于一體，結(jié)構(gòu)緊湊，在安裝過程中，只需進行簡單的定位和連接管道等操作，能夠有效節(jié)省安裝時間和

• 奧科廚具廠分享：如何采購廚房設(shè)備

  酒店、企業(yè)、學(xué)校食堂不可避免都會購買廚房設(shè)備，那么在選購廚房設(shè)備時，我們有哪些方面需要注意呢？?? 1、材質(zhì)：大多數(shù)廚房不能避免"蒸煮油炸"對設(shè)備帶來的不利影響。因此，廚房設(shè)備要選擇、*、耐高溫，耐腐蝕性的設(shè)備。廚房設(shè)備應(yīng)具安全性，所以現(xiàn)在廚房設(shè)備大多是不銹鋼的。2、質(zhì)量：質(zhì)量對于任何產(chǎn)品而言都是重要的，好的產(chǎn)品不僅使用起來體驗好，使用壽命也長，同時維修成本也會大大降低，對于