什么是橫軸攪拌行星炒鍋？

時(shí)間：2021-04-16作者：山東邦廚機(jī)械科技有限公司瀏覽：613

山東邦廚機(jī)械科技有限公司專注于橫軸攪拌行星炒鍋,醬料炒鍋,月餅餡料炒鍋,牛肉醬炒鍋,辣椒醬炒鍋,電加熱煮鍋,熟食真空預(yù)冷機(jī)等

• 詞條

  詞條說明

• 熟食真空預(yù)冷機(jī)

  熟食真空預(yù)冷機(jī)根據(jù)不同冷卻物的特性，設(shè)定真空度，有效節(jié)約能源。真空預(yù)冷機(jī)供應(yīng)價(jià)直到菜肴冷卻到所需的溫度。水在大氣壓力，100℃沸騰。但壓力下降，沸點(diǎn)也減小，這可以減少對(duì)現(xiàn)象可以得水的沸點(diǎn)，但為了以蒸發(fā)水，有必要以吸收熱量，達(dá)到快速降溫的目的。環(huán)速真空預(yù)冷機(jī)降溫速度快，無菌冷卻效果，保證產(chǎn)品口感和營(yíng)養(yǎng)。冷庫和真空預(yù)冷機(jī)相同點(diǎn)只有一個(gè)就是給熟食降溫，區(qū)別就大了，**個(gè)衛(wèi)生情況，冷庫冷風(fēng)式降溫往往熟食堆

• 月餅餡料炒鍋

  *廚房橫軸攪拌炒鍋架體：采用方管與板材焊接而成，外包不銹鋼。真空蓋：由蓋子軸、支撐軸、軸承座及密封條組成。鍋體上方有投料口，真空表，呼吸過濾口及真空管道組成。真空蓋開啟由液壓油缸控制，并有限位開關(guān)控制其開啟與關(guān)閉的位置。限位開關(guān)與鍋體具有互鎖功能，未達(dá)到設(shè)定位置，鍋體不能卸料，以對(duì)設(shè)備進(jìn)行保護(hù)*廚房橫軸攪拌炒鍋本機(jī)使用U型鍋體**部抽真空，夾套采用燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱、?dǎo)熱油加熱、電磁加熱等多種加

• 牛肉醬炒鍋

  *廚房行星攪拌炒鍋行星攪拌是一種新型無死點(diǎn)混合攪拌設(shè)備,它具有*特、新穎的攪拌形式,釜內(nèi)有兩根或3根多層漿葉攪拌器和1～2個(gè)自動(dòng)刮刀,攪拌器在繞釜體軸線公轉(zhuǎn)的同時(shí),又以不同的轉(zhuǎn)速繞自身軸線高速自轉(zhuǎn),使物料在釜體內(nèi)做復(fù)雜的運(yùn)動(dòng)*廚房行星攪拌炒鍋攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)，使行星攪拌炒鍋與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動(dòng)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角，物料攪拌混合較均勻，攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與

• 電加熱夾層鍋的工作流程有哪些

  電加熱夾層鍋的工作原理是鍋體內(nèi)中層夾套底部的電熱棒對(duì)夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油進(jìn)行加熱，而使鍋內(nèi)物料短時(shí)間迅速升溫。電加熱夾層鍋加熱預(yù)定溫度比蒸汽加熱較節(jié)省時(shí)間。所以是火鍋調(diào)料，大型食堂稀飯蒸煮的優(yōu)良設(shè)備。電加熱夾層鍋在作業(yè)過程中因?yàn)椴怀惺軌毫?，所以需要加熱時(shí)間短而且沒有蒸汽鍋爐的企業(yè)適合使用電加熱類型。 同時(shí)電加熱夾層鍋不需要高壓就能短期加熱，所以在設(shè)計(jì)生產(chǎn)夾層鍋的時(shí)候不會(huì)因?yàn)殇摪宓暮穸榷官徺I者的費(fèi)用增