蒸飯車的原理

時間：2020-09-05作者：漢科機(jī)械科技（山東）有限公司瀏覽：1046

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• 詞條

  詞條說明

• 【和面機(jī)價格】和面機(jī)安全操作規(guī)程

  和面機(jī)安全操作規(guī)程1、操作人員要穿好勞動保護(hù)用品，扎緊袖口、衣角，要干凈利落不準(zhǔn)有繩頭出現(xiàn)，頭發(fā)須盤到工作帽內(nèi)。2、各班次都必須*熟悉設(shè)備性能的專人使用。3、開啟前檢查電器各部分是否絕緣良好，電機(jī)接地是否可靠。嚴(yán)禁用濕手按開關(guān)按鈕。有問題請電工處理。4、按機(jī)器規(guī)定一次和面是投入干面粉，不準(zhǔn)**負(fù)荷運(yùn)傳。5、按照機(jī)器維護(hù)要求定期加油。6、在和面時，應(yīng)蓋好箱蓋。切勿將手或其他硬物伸人面斗內(nèi)，以免發(fā)生危

• 蒸飯柜

  ? ?蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機(jī)或蒸飯箱。是指利用電、燃?xì)獍l(fā)熱，蒸煮米飯的大型廚房烘烤設(shè)備。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設(shè)備下方安裝有萬向輪，故外形似車。車身為柜體狀，材質(zhì)為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學(xué)校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、雞鴨等肉食，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可

• 【蒸飯柜】蒸飯車操作規(guī)范及注意事項

  蒸飯車操作規(guī)范及注意事項操作方法：1） 預(yù)熱：使用電加熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電 進(jìn)行預(yù)熱，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸氣后，便可放入食 品蒸制。 2） 蒸制食品：開門放入食品蒸制前，應(yīng)關(guān)閉電源或蒸氣閥 門，緩緩打開門鎖，讓蒸飯車內(nèi)的高溫蒸氣泄壓，以防 蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品，關(guān) 閉門把手，方可送電，讓蒸飯車加熱工作。 3） 蒸制米飯：按每盆約 4Kg大米盛裝量，把大米淘洗

• 正確使用和保養(yǎng)和面機(jī) 讓和面機(jī)依舊魅力十足！

  正確使用和保養(yǎng)和面機(jī) 讓和面機(jī)依舊魅力十足！如何正確使用和面機(jī)1、將和面機(jī)置于四角平穩(wěn)的工作場地，插上電源，按開關(guān)啟動電機(jī)，先空機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)，注意攪伴器的旋轉(zhuǎn)方向是否與齒輪罩子上的箭頭方向相同，檢查傳動系統(tǒng)是否正常并將機(jī)器外殼可靠接地。2、給面斗，攪伴器涂刷少量食用油，以免面團(tuán)粘結(jié)。3、一切正常后，即可和面，先倒入面粉，按比例加水，一邊開機(jī)一邊加水，面與水的比例一般為100:40-50，若面較硬，中途可