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詞條說明
不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同,所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設備規(guī)劃的總原則是相同的。恒鼎商用廚房提醒有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設置,即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。因為環(huán)境條件不相同,酒店廚房工程要依據(jù)實際情況思考,遵循以下詳細原則規(guī)劃: (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實際需求進行酒店廚房工程,依照工藝流程次序規(guī)劃設備,保證作業(yè)流程順暢。規(guī)劃中需求
眾所周知,安全是每一個餐廳較為重要的關鍵點,一旦出現(xiàn)安全事故,對于餐廳的利益與榮譽的損失,無疑是致命的。因此,恒鼎商用廚房總結了在廚房工程中應該注意的安全小細節(jié): 1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應關閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關。 2、廚房中的氣瓶應集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃
經(jīng)營飯?zhí)?,方方面面都要注意考慮周全了。就拿廚房這塊來說吧,飯?zhí)脧N房工程哪家做的好呢?具體的品牌并不少,國內(nèi)現(xiàn)在做商用廚房設計的公司并不少,比如廣州的恒鼎商廚品牌,在業(yè)內(nèi)已經(jīng)打響了品牌,眾多客戶合作之后,都非常滿意。 飯?zhí)脧N房設備有很多種,如果是購買工作臺、貨架、水池、排煙管道、隔油池、調(diào)理柜,您都可以直接在廚房工程廠家定制,恒鼎商廚一家專注廚房工程多年的廠家,擁有豐富的酒店廚房工程經(jīng)驗,口碑好。
一、選用油煙機降溫 通常人們只知道油煙機是用來吸油的,卻不知用對了油煙機,還能起到控制廚房溫度的效果。油煙機降溫的前提是擁有“大吸力”,油煙吸得越干凈,廚房的熱氣便越無處逃逸。 安裝注意,在安裝吸油煙機時距離臺面不**過70厘米,廚房煙管道不能**過三米,這兩大尺寸限制都是為了達到油煙吸收較好的效果。確保油煙不發(fā)散,廚房溫度也不會特別高。 二、注重消滅明火法 其實給廚房降溫,一個較直接的方法是盡量少
公司名: 廣州市恒鼎酒店設備有限公司
聯(lián)系人: 馬新斌
電 話: 86-020-84867483
手 機: 13302203298
微 信: 13302203298
地 址: 廣東廣州番禺區(qū)市蓮路石樓路段53號
郵 編: 511450
網(wǎng) 址: hengding456.cn.b2b168.com
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