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商用廚房布局要注意事項?


    廣州市恒鼎酒店設(shè)備有限公司專注于商用廚房設(shè)備,商用廚具,廚房工程設(shè)計,廚房設(shè)備工程等

  • 詞條

    詞條說明

  • 廚房工程中不得不注意的安全小細節(jié)

    眾所周知,安全是每一個餐廳較為重要的關(guān)鍵點,一旦出現(xiàn)安全事故,對于餐廳的利益與榮譽的損失,無疑是致命的。因此,恒鼎商用廚房總結(jié)了在廚房工程中應(yīng)該注意的安全小細節(jié): 1、廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門必須定期檢查,防止泄漏。如發(fā)現(xiàn)燃氣燃油泄漏,首先應(yīng)關(guān)閉閥門,及時通風,并嚴禁使用任何明火和啟動電源開關(guān)。 2、廚房中的氣瓶應(yīng)集中在一起管理,距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距,以防高溫烤爆氣瓶,引起可燃

  • 深圳酒店廚房工程的規(guī)劃及設(shè)置

    不同的酒店所需的酒店廚房工程不相同,所以酒店廚房規(guī)劃不相同,但酒店廚房設(shè)備規(guī)劃的總原則是相同的。有必要依照由質(zhì)料到出品、由生到熟的工藝流程次序設(shè)置,即保證作業(yè)效率、契合人性化規(guī)劃。恒鼎廚房工程設(shè)計師提醒大家,因為環(huán)境條件不相同,酒店廚房工程要依據(jù)實際情況思考,遵循以下詳細原則規(guī)劃: (1) 依照酒店廚房工程流程規(guī)劃 依據(jù)酒店特色實際需求進行酒店廚房工程,依照工藝流程次序規(guī)劃設(shè)備,保證作業(yè)流程順暢

  • 酒店廚房工程設(shè)計要點及注意事項,值得學習!

    酒店廚房工程要如何設(shè)計?酒店廚房工程怎么樣布局才能合理人性化呢? 在酒店廚房工程項目中,酒店廚房位置選擇需要注意的事項?,F(xiàn)在恒鼎商廚小編跟大家分享一下:廚房位置必須有足夠面積,必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營服務(wù)項目相匹配,使廚房區(qū)域功能完整。廚房的主副食主要加工間和較衣間、衛(wèi)生間、庫房、辦公室等配屬工作間應(yīng)盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離。酒店廚房設(shè)備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效

  • 商用廚房工程安裝注意事項

    隨著人們生活水平的提高,廚房越來越受到重視,要做好一個整體的布局,對廚房工程來說是一個重要的、必須的過程,商用廚房工程的流程是怎么樣呢? 首先要找到合適的設(shè)計師。通過設(shè)計師設(shè)計一個適合自己的廚房設(shè)計,還要看看這位設(shè)計師出的施工圖,施工圖是現(xiàn)場的施工指導依據(jù),只有完整又合乎規(guī)范的施工圖,才能確保裝修無誤。 當以上步驟完成后,我們就要采購材料,材料的采購關(guān)系到廚房工程的成本,有人會選擇普通的材料,有

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