凈菜加工，國邦洗菜機(jī)價(jià)格

時(shí)間：2017-07-12作者：諸城市國邦機(jī)械有限公司瀏覽：157

諸城市國邦機(jī)械有限公司專注于油炸機(jī),薯?xiàng)l油炸流水線,果蔬加工設(shè)備,油炸流水線,烘干設(shè)備等

• 詞條

  詞條說明

• 薯片油炸流水線，薯片流水線廠家

  傳統(tǒng)的油炸工藝，油溫在160 ℃以上,有時(shí)甚至達(dá)到230 ℃的高溫,如此高溫顯然對(duì)食品的營養(yǎng)成分,特別是一些熱敏性物質(zhì),有一定的破壞作用.當(dāng)然,這種破壞作用與其說是只取決于油溫的高低;不如說多半取決于食物本身的溫度和在高溫油內(nèi)停留的時(shí)間。油炸對(duì)于食品營養(yǎng)成分的影響和油炸食品公司的安全性是人們所普遍關(guān)注的問題。 我們油炸薯片的目的一是脫水干制；二是固化薯片的幾何形狀。應(yīng)該采用小于160 ℃的較低的

• 低溫真空油炸果蔬脆片的原理

  **蔬菜、水果脆片是八十年代興起的新型食品。它以新鮮蔬菜、水果為原料，采用** 的真空低溫油炸干燥設(shè)備和**軟件技術(shù)精制而成，具有色、香、味不變，纖維東不破壞，營養(yǎng) 成分基本不變，復(fù)水性好等特點(diǎn)。

• 麻花油炸機(jī)，油炸流水線型號(hào)

  采用油水一體化結(jié)構(gòu)?？缮蠈臃庞停聦臃潘?，油炸過程中產(chǎn)生的殘?jiān)寥胨校粫?huì)燒焦，下層水分又不斷產(chǎn)生水蒸氣給高溫的炸油補(bǔ)充微量水分，以保證炸油不變黑，從而延長換油周期，節(jié)約用油。比傳統(tǒng)用油可節(jié)油60%以上。 油水分離型油炸機(jī)是利用植物油與動(dòng)物油的比重關(guān)系使所炸食品浸出的動(dòng)物油自然沉入植物油下層，這樣中上層工作油始終保持純凈，所炸食物不但色、香、味俱佳、外觀干凈美觀、且提高了產(chǎn)品品質(zhì)，延長貨架期。

• 酥脆南瓜片真空油炸機(jī)價(jià)格

  果蔬脆片是近年新興起來的一種休閑食品。因其采用低溫真空油炸技術(shù)，很好的保持了果蔬中的營養(yǎng)成分，產(chǎn)品酥脆可口，受到消費(fèi)者的歡迎。 一般來說，果蔬脆片要求片型平整、含油率低、口感酥脆不膩。 在傳統(tǒng)油炸工藝中，已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制，但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決，影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過程中，果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化，造成細(xì)胞組織破裂，因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品