詞條
詞條說明
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質量。這是由于在真空油炸過程中,果蔬組織細胞中的水份劇烈汽化,造成細胞組織破裂,因而嚴重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國邦機械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應用了冷凍升華干燥的部分原理,結合兩者優(yōu)點,提高了產(chǎn)品質量。 真空油炸主要工藝如下:
諸城市國邦機械有限公司,位于山東省諸城市,以生產(chǎn)食品機械為主,專業(yè)從事油炸類設備,烘干類設備,果蔬類清洗設備及各種不銹鋼輔助設備的研發(fā)與制造,產(chǎn)品行銷全國各地,現(xiàn)已擁有各類機械加工設備,能夠滿足不同層次用戶的需要。
1.本設備采用SUS304不銹鋼制作,設備外觀精美,結構強度好,輸送穩(wěn)定,物料運行安全 2.本設備采用耐高溫耐磨尼龍鏈板輸送,輸送帶含尼龍刮板,方便大角度提升物料 3.輸送速度變頻可調 4.本機采用SUS304板折彎制作 5. 支架為高強度素材(50*50*2.5)制作,多位線性焊接,結構牢度 高壓水流使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農殘功效,洗菜機里漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從口排出,以達到清
諸城市國邦機械有限公司專業(yè)生產(chǎn)油炸類設備,清洗類設備,烘干類設備,具有研發(fā)團隊和實驗基地,針對于客戶的異形產(chǎn)品進行加工定制油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離,減少水循環(huán)的污染,提高水的反復使用率,減少油的損耗; 油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨控制加熱、油炸時循環(huán)過濾油,使油脂始終保持清潔,且減少了油的浪費; 該機采用不銹剛材料制成,具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點。
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機: 15763050017
微 信: 15763050017
地 址: 山東省諸城市站前西街151號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: bb8ea37714.cn.b2b168.com
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