詞條
詞條說明
油是重要的一種導(dǎo)熱介質(zhì),炸是指使用大油量傳熱,使制品成熟的一種熟制技術(shù)。面點中很多品種都是以油作導(dǎo)熱介質(zhì),炸制成熟的。 油使用油炸機炸制面食時,油的加熱溫度高,水的較高溫度只能達到100 ℃左右,而油脂達到燃點前的溫度,可達到300 ℃左右。因此,用油作介質(zhì)導(dǎo)熱,面點制品可以很快制熟。 油炸機能增加面點原有風(fēng)味,在用油熟制面點時,油能四面包圍所制的面點,并使其迅速成熟,用油熟制后,增加了制品的風(fēng)
1、每次工作結(jié)束打開真空油水分離器底閥開關(guān),放盡積水。清除真空吸入物質(zhì)。清洗真空油水分離器,保證真空管路暢通。 2、真空泵應(yīng)該每月一次停泵檢查油的污染情況,如果真空泵內(nèi)油的情況已經(jīng)被污染,則應(yīng)該及時換油。換油之前泵必須空載正轉(zhuǎn)15分鐘。讓油加熱后停泵旋開放油塞將污油放盡。用一些新油或者清洗用油清洗泵后注入新的真空泵油。(新油為10#汽油或者機油)真空泵的維護和保養(yǎng)可參照真空泵使用說明書執(zhí)行。 3
公司擁有專業(yè)的技術(shù)人才,時刻為用戶打造以環(huán)保、綠色、節(jié)能的高科技產(chǎn)品致力于打造較安全可靠的品牌。 為讓員工很好的洗手殺菌,要在所有生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)設(shè)置洗手消毒裝置。 注意事項: 1、洗手裝置與消毒槽要設(shè)置在所有生產(chǎn)區(qū)域的入口,在生產(chǎn)區(qū)域入口處使用。 2、裝置還要備有有效的洗手劑和一次性紙巾。 3、洗手裝置與消毒槽設(shè)置在各個生產(chǎn)線前后,以供職工洗手、工作服及電燈罩等。 4、洗手間里應(yīng)備有洗手設(shè)備、有抗微
設(shè)備介紹: 腳踏式洗手槽不銹鋼不易產(chǎn)生腐蝕、點蝕、銹蝕或磨損。不銹鋼還是建筑用金屬材料中強度較高的材料之一。由于不銹鋼具有良好的耐腐蝕性,所以它能使結(jié)構(gòu)部件* 性能特點: 1.槽體設(shè)計依據(jù)人體工程學(xué)原理。 2.符合手術(shù)人員清潔消毒操作要求。 3.腳踏系統(tǒng)靈敏度高,避免觸碰引起兩次污染。 4.全不銹鋼材質(zhì)制作,經(jīng)久耐用,安全可靠。 5.全不銹鋼槽體,整體無縫設(shè)計,較易清潔。 6.腳踏出水系統(tǒng)配有
公司名: 諸城市利杰食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王總
電 話: 0536-6417333
手 機: 13676369333
微 信: 13676369333
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市舜王街道箭橋路49號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: caabc26870.cn.b2b168.com
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