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詞條說明
采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存原料本身具有的香味。 炸用油的劣化包括氧化、聚合
全自動油炸機單機系列適合于炸辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市、中、小型油炸食品加工企業(yè),廣泛應用于肉類、水產(chǎn)、蔬菜、面食等食品的油炸加工,以電為加熱能源,自動出料,自動攪拌操作簡單,炸制出的食物不但色、香、味俱佳,外觀干凈美觀無黑渣,而且提高了產(chǎn)品質(zhì)量,延長貨架期。 采用全油技術,自動過濾殘渣,可延長換油周期,大大降低用油成本;整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝精湛、堅固耐用;采用智能型
高壓氣泡清洗機適用范圍: 本機是對部分海帶、鮮糯玉米、菌類、鹽漬類蔬菜、玉米進行清洗、除雜、輸送、挑選以及脫鹽等各項工作的流水作業(yè)。 機架采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作,符合國家食品行業(yè)使用標準,采用氣泡翻滾、刷洗、噴淋技術,較大限度的對物料進行清洗,流水線中各單機可根據(jù)用戶各自不同的加工特點量身定制,較大程度滿足工藝要求,清洗運行速度無級可調(diào),用戶可根據(jù)不同的清洗內(nèi)容任意設定,該機結構緊湊,自
蒸汽夾層鍋焊縫開裂原因分析: 1、蒸汽夾層鍋夾套內(nèi)有145度蒸汽,承受0.315MPA的內(nèi)壓,在拉應力和特定的腐蝕介質(zhì)(氯離子)的共同作用下,產(chǎn)生應力腐蝕斷裂裂紋,是角焊縫破壞的主要原因。其腐蝕原理為電化學和機械作用原理,奧氏體在特定的腐蝕介質(zhì)中首先發(fā)生應力集中,加上滲入裂紋內(nèi)的氯離子起到了作用,促使裂紋的發(fā)展,其過程反復進行,直到焊縫開裂為止。裂紋一旦出現(xiàn),它的擴展速度比其他局部腐蝕速度快得多
公司名: 諸城市利杰食品機械有限公司
聯(lián)系人: 王總
電 話: 0536-6417333
手 機: 13676369333
微 信: 13676369333
地 址: 山東濰坊諸城市山東省諸城市舜王街道箭橋路49號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: caabc26870.cn.b2b168.com
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