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時(shí)間：2020-01-05作者：諸城市鼎迅機(jī)械有限公司瀏覽：546

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

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  肉制品滾揉機(jī)特點(diǎn)： 1.該機(jī)是設(shè)備在真空狀態(tài)下，利用物理沖擊的原理，讓肉，醬菜，魚(yú)類等食品在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)，相互撞擊、摔打，達(dá)到 、腌漬入味的作用，使肉均勻的吸收腌漬，提高食品的結(jié)合及產(chǎn)品的彈性； 2.本機(jī)具有肺呼吸功能，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)做膨脹、縮小的往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了物料的結(jié)構(gòu)，提高了切面效果，增加了出品率，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。 肉制品滾揉機(jī)設(shè)備可以使肉均勻的吸收腌漬，可以提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈

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  八角拌料機(jī)效率高，混料速度快；全自動(dòng)操作簡(jiǎn)單，方便自如，自動(dòng)出料，勞動(dòng)強(qiáng)度較低；*有的旋齒排列形式使物料混合較均勻，單次裝料量更多；大型攪拌機(jī)*有的密封保護(hù)使設(shè)備使用壽命較長(zhǎng)，清洗較方便。對(duì)粒狀、粉狀、泥狀、糊狀、漿狀物都有很好的適應(yīng)性和混合效果，對(duì)塊狀物有較好的保型性，具有正反轉(zhuǎn)功能，自動(dòng)上料，自動(dòng)出料功能。 八角拌料機(jī)工作原理： 將待切混合物料放入料斗內(nèi)，開(kāi)動(dòng)機(jī)器，通過(guò)攪拌器在料斗內(nèi)正反轉(zhuǎn)，

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  凍雞爪解凍池，凍雞爪常溫解凍機(jī)，凍雞爪生產(chǎn)流水線 設(shè)備原理： 該機(jī)采用流動(dòng)水為解凍介質(zhì)，通過(guò)鼓泡發(fā)生裝置，產(chǎn)生氣泡將水翻騰流動(dòng)，從而達(dá)到快速解凍機(jī)目的。解凍池旁邊有恒溫池（溫度維持在15至20℃左右），水從恒溫池流入解凍機(jī)內(nèi)，隨著凍品的解凍，傳送帶上的產(chǎn)品向出料方向出料，解凍池內(nèi)的水溫慢慢下降，從投料到出料這段時(shí)間，解凍池內(nèi)的水從解凍池進(jìn)入到恒溫池進(jìn)行溫度的中和置換，然后回流到解凍池內(nèi)，如此循環(huán)

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  牛羊肉驢肉腌制滾揉機(jī) 肉塊腌制入味機(jī)功能 滾揉機(jī)哪里的好 1.羊肉真空滾揉機(jī) 牛肉腌制入味機(jī) 適用范圍【適合產(chǎn)品有：魚(yú)類、肉類、禽類、海鮮、金針茹、】當(dāng)已經(jīng)注射及嫩化的肉塊進(jìn)入滾揉機(jī)后，經(jīng)設(shè)備筒體慢速柔和的翻滾，使肉塊得到均勻的擠壓、滾揉，加速肉塊中鹽 溶性蛋白的釋放及同時(shí)能使添加料（淀粉等）與肉體蛋白質(zhì)互為溶合，以達(dá)到肉 質(zhì)變嫩、增加肉塊的保水性、口感好、顏色及切片紋理美觀、出品率高的目的。