詞條
詞條說明
箬葉又稱粽葉,生長于我國廣袤的丘陵山區(qū),人們利用它的**芳香,以及它含有豐富的綠葉素,多糖等營養(yǎng)以及較強的抗氧化,抗菌的功效,干燥后用于包粽子,不僅讓粽子較芳香,還能提高粽子的保質(zhì)期,另外粽葉用于包裝以及編制器皿以及工藝品等。粽葉 編輯??????? 箬葉,收割后是濕葉,鮮箬葉的在自然條件下保質(zhì)期只能存放3天左右,一般我們要煮沸
? ?冬菇又名香菇,蓋因龍泉兩字在龍泉土話里叫龍船,而慶元本來隸屬龍泉管轄,后分縣。景寧也未立縣!唐末宋初在浙江已形成一定規(guī)模。龍泉、慶元、景寧等3個山區(qū)縣是人工栽培冬菇的發(fā)祥地,至今每年仍有數(shù)**在浙江或出省栽培冬菇,“龍”“慶”“景”三縣素有“香菇之鄉(xiāng)”的稱號。冬菇規(guī)格嚴(yán)整,等級分明。分為花菇、厚菇、薄菇3等11級。冬菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多種人體必需的微量元素。冬菇嫩滑香
臘味在干燥除濕過程不僅要除掉物料里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標(biāo),保證在今后存放和保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵,所以這些是和烘干除濕息息相關(guān)今天智烘小趙為大家介紹一下用新型熱泵 臘腸烘干機干燥臘腸,而且風(fēng)味*特、質(zhì)量穩(wěn)定、存儲期較長。掌握發(fā)色期和收縮定型期的控制,溫度控制在52到54度,濕度控制在45%左右、時間為3到4個小時,臘腸逐漸從淺紅色轉(zhuǎn)為鮮紅色,腸衣開始收縮
? ? 掛面不同于團面平鋪烘干,掛面需懸掛烘干,其烘干工藝也是有差異的。掛面在干燥的過程中,如使用傳統(tǒng)的日曬易出現(xiàn)不環(huán)保,產(chǎn)量上不來的問題。有的使用一些電熱烘干法,又*出現(xiàn)掛面斷裂的問題。采用熱泵烘干機的掛面平直光滑、條形好、無酥面、包裝嚴(yán)緊美觀。有良好的烹飪性能,不混湯,抗斷強度明顯提高,水分均勻度好。1.冷風(fēng)**條: 通常采用不加溫,而加強空氣流動的辦法,使面條初步固定,除
公司名: 珠海市智烘節(jié)能工程有限公司
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