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詞條說明
食品殺菌技術主要有熱殺菌和非熱殺菌,其中熱殺菌主要有:濕熱殺菌、干熱殺菌、微波殺菌、電熱殺菌和電場殺菌等;非熱殺菌主要有:化學與生物殺菌、輻照殺菌、紫外線殺菌、脈沖殺菌、**高靜壓殺菌、脈沖電場(PEF)殺菌以及振動磁場殺菌等。 微波的概念和性質: (一)概念 微波(microwave)是指波長約1m~10mm的電磁波,常分為米波、厘米波、毫米波和亞毫米波四個波段。 微波的頻率(300MHz~30
濟南微波脫脂機采用微波脫脂設備相較于傳統(tǒng)干燥在節(jié)能環(huán)保上具有明顯優(yōu)勢。據介紹,傳統(tǒng)干燥 般通過外部熱源使牛肉熟化、干燥,消耗的熱能較多;而微波脫脂設備則利用微波的穿透性,由內而外加熱,使牛肉受熱較均勻,熟化、干燥的效率較高。實驗表明,微波脫脂設備與常規(guī)電熱烘干機械相比,可節(jié)約1/3~1/2的能耗。 其次,微波脫脂設備與傳統(tǒng)電熱烘干機相比殺菌效果較好。據悉,傳統(tǒng)干燥通過溫度升高而達到殺菌的效果;微
?微波對蝦烘烤設備可用于魷魚絲,小魚,魚肚,海魚,海產品的烘烤等還產品的烘烤。 隨著烤蝦在市場的銷售繼續(xù)*,微波快速烤蝦設備已逐步為越來越多的人所關注。 微波烤蝦設備是立威公司開發(fā)的 ?款專業(yè)烤蝦設備,主要用于南美白對蝦烘干烘烤。設備質量好,應用案例多,烘烤工藝不同,產品風味不同??梢院婵境霭讱つ廴?,白殼硬肉,紅殼硬肉,紅殼嫩肉等品種。這款微波烘烤設備在烤蝦生產企業(yè)中有廣泛
小麥胚芽烘干設備麥胚熟化設備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體,小麥胚芽烘干設備麥胚熟化設備的焙烤作用可以瞬時深入到物料內部,使物料內外同時受熱,不需要熱傳導的過程,所以溫升較快,大大縮短了加熱時間,所需時間般為常規(guī)方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工 樣,是復雜的物理化學體系,需要有序發(fā)生并有合適的時間/溫度條件。 小麥胚芽烘干設備麥胚熟化設備快速加熱會造成焙烤產品的斷裂、過度膨。微波加熱速度快,
公司名: 山東立威微波設備有限公司
聯系人: 藺吉義
電 話: 0531-88169955
手 機: 17615345298
微 信: 17615345298
地 址: 山東濟南天橋區(qū)小魯工業(yè)園三區(qū)十八號
郵 編: 25000
網 址: sdlw888.b2b168.com
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