釀酒設備：火龍果釀酒技術(shù)與功效！

時間：2019-06-27

作者：佛山市南海區(qū)和康機械經(jīng)營部

詞條
詞條說明
合康機械釀酒原料的處理
釀酒原料的處理 1制曲 1.1大曲的生產(chǎn)工藝流程 1.1.1概述酒曲是我國釀酒技術(shù)的重大發(fā)明，他是上早的多種微生物的復合酶制劑。我國至今保留的曲種有大曲、小曲、紅曲三種與黑曲霉、酵母菌、乳酸菌混雜制成的曲，稱為“烏衣紅曲”。它們既是糖化劑，又是發(fā)酵劑。這種制曲方法，是一種利用固體培養(yǎng)物保存微生物的好方法。在干燥條件下，微生物處于休眠狀態(tài)，活性容易保持不變，這是我過制曲和釀酒技術(shù)的*特的創(chuàng)造和發(fā)
釀酒設備現(xiàn)代釀酒技術(shù)-傳統(tǒng)固態(tài)高粱酒釀造技術(shù)全過程
天下美酒出高粱，很多地方都會采用高粱釀酒，但是因為地域和習慣的不同，不同地方的高粱酒口味各不相同。決定高粱酒的口味有很多種因素，其中一個很重要因素就是酒曲。酒曲分大曲、小曲、麥曲、麩曲、米曲等等，這次我們通過使用合康的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酒曲（復合型小曲）釀造高粱酒，并且把釀造工藝流程詳細的介紹一下，供廣大朋友借鑒和參考。釀制的工藝流程：選糧-糧食浸泡-糧食蒸煮-糧食攤涼-加曲攪拌-密封發(fā)酵-設備蒸餾 1
地瓜酒制作方法大全合康機械
地瓜也稱白薯、紅薯、紅苕等，而在植物學上的正式名字叫甘薯、地瓜味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可彌補大米白面中的營養(yǎng)缺失，還可供給大量熱量，所以有的地區(qū)把它作為主食。經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康，延年益壽。地瓜中含的纖維素比較多，對促進胃腸蠕動和防止便秘非常有益，可用來**痔瘡和肛裂等。對預防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。下面，唐三鏡楊麗就對地瓜酒的釀制的方法簡單的介紹一下。
佛山合康機械免費學習家庭釀酒方法: 操作簡單釀酒技術(shù)
導讀:很多愛酒人士都想知道家庭釀酒方法，想一想自己在家里釀酒是一件多美的事情，確實如此:家庭自釀，是好酒人的**選擇!但是要想在家自己釀酒也不是件簡單的事情，很多朋友認為傳統(tǒng)的工藝技術(shù)就適合家庭自釀，其實不然，傳統(tǒng)工藝釀造白酒有很多不能解決的缺陷，不能進行小規(guī)模生產(chǎn)，也就不能滿足家庭自釀的需求。那么采用什么工藝方法來進行家庭自釀呢? 李老師推薦大家采用生料釀酒技術(shù)，或生料技術(shù)加傳統(tǒng)釀酒技術(shù)想結(jié)合，