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詞條說明
很多人吃魚油,是為了攝入不飽和脂肪酸Omega-3,保護血管。但Omega-3脂肪酸有各種不同形式,比如游離脂肪酸、甘油三酯、乙酯、磷脂等等,不同形式的Omega-3油效果不同:比如之前兩項規(guī)模很大的臨床實驗REDUCE-IT[1]和STRENGTH[2]用的Omega-3形式不同,一個是乙酯型,一個是游離脂肪酸,得到了相反的實驗結(jié)果。魚油和磷蝦油主要差別就在Omega-3的形式上。魚油的Omeg
磷蝦油作為可持續(xù)的Omega-3脂肪酸來源, 具備兩大特殊功效,也因此與其他Omega-3來 源產(chǎn)生差異:(1)其Omega-3脂肪酸釆用磷脂形 式;(2)含有蝦青素。磷蝦油中磷脂形式的0mega-3脂肪酸大部分Omega-3脂肪酸均與磷脂或甘油三酸 酯相關(guān)聯(lián)。甘油三酸酯由3個脂肪酸分子連接到 一個甘油主干上,而磷脂只有2個脂肪酸分子, 連接到磷酸鹽基團上,后者進一步關(guān)聯(lián)至首基。首基可能由膽堿、乙
磷蝦油和魚油的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下三點:?Omega-3結(jié)構(gòu)不同磷蝦油中的 Omega-3 脂肪附著于磷脂質(zhì),這就意味著,它可以被您的身體直接吸收。魚油中的 Omega-3 脂肪附著于甘油三脂,而甘油三脂必須在腸道中分解成 DHA 和 EPA 基礎(chǔ)脂肪酸。約 80% 至 85% 會被直接排出腸道。研究證實,磷蝦油的吸收率要比魚油高出 10 至 15 倍。營養(yǎng)成分不同魚油的主要營養(yǎng)成分為Om
蛋白肽與蛋白粉的區(qū)別,一句話概括來說,就是:蛋白粉是大分子蛋白,需要消化吸收;蛋白肽是小分子蛋白,人體直接吸收。蛋白粉蛋白粉一般為大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白、豌豆蛋白或以上幾種蛋白的組合,為人體補充蛋白質(zhì)。蛋白粉只是一種營養(yǎng)物質(zhì),不具有功能性,經(jīng)酶解得到的多肽,不僅營養(yǎng)成分遠**蛋白粉,而且具有生理活性和功能性,這些性能蛋白粉與多肽蛋白是無法比擬的。一般分為蛋白質(zhì)是人體氮元素的主要來源,不但能提供
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