詞條
詞條說明
衛(wèi)生管理:1、食物儲藏間須做到衛(wèi)生、整潔、整齊,食物與雜物嚴(yán)格別離,主食和副食別離。2、食物儲藏間周圍不能有有毒、有害污染源及蟻蠅孳生地防穿插感染。3、儲藏間內(nèi)地面平整,硬化,嚴(yán)禁直接裸露土地,通風(fēng)**防止陽光直接射入。4、儲藏間內(nèi)有防蠅、防塵、防鼠及防潮設(shè)施,防止食物發(fā)霉變質(zhì)生蟲。5、儲藏間內(nèi)設(shè)立食物墊離板,寄存臺,寄存案,做到所有食物離地10厘米以上。6、食物儲藏間設(shè)專人管理,建立健全食物和質(zhì)
員工崗前培訓(xùn):實行崗前培訓(xùn)制,培訓(xùn)合格方可上崗;通過管理團(tuán)隊的精細(xì)化管理也陣低了運(yùn)作成本,讓公司能直接讓利于客戶個人衛(wèi)生培訓(xùn):員工須接受衛(wèi)生培訓(xùn),保持個人衛(wèi)生,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。員工須持衛(wèi)生防疫站健康證方可上崗,并定期接受體檢。
專業(yè)的營養(yǎng)師定期為您研發(fā)新菜式品種,搭配營養(yǎng)成份,讓你能品嘗上真正的營養(yǎng)餐。公司廚務(wù)人員薪資穩(wěn)定,專于供膳工作能創(chuàng)造優(yōu)雅的衛(wèi)生環(huán)境,有利于員工溝通。專業(yè)化的管理較安全、較衛(wèi)生、較有效地杜絕食物意外事件發(fā)生。
(1)套餐式配送方法:會依據(jù)公司員工每頓飯的就餐標(biāo)準(zhǔn)兩方商定一合理的套餐價錢和配送標(biāo)準(zhǔn),配送中心依據(jù)用餐人口將每天需要的肉類、水產(chǎn)、蔬菜等原料準(zhǔn)時、按量送至貴司特定的地點由貴司人員驗收,一月依據(jù)人口清算一次。(2)按當(dāng)天市價配送:甲方將隔日需要的蔬菜等副食品原料數(shù)量傳真到我司配送中心,再準(zhǔn)時按量并依據(jù)當(dāng)天市場價設(shè)立價錢、一月清算一次。(3)按時定價配送:由乙方按時(每星期一次)提供報價經(jīng)甲方確定后
聯(lián)系人: 鄭美發(fā)
電 話:
手 機(jī): 18825516383
微 信: 18825516383
地 址: 廣東東莞長安錦富路26號
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