肉類等熟食包裝前用什么殺菌？

時間：2022-04-02

作者：諸城市同爍機械有限公司

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同爍全自動水浴殺菌鍋工作過程
同爍全自動水浴殺菌鍋工作過程同爍全自動水浴殺菌鍋工作過程具體是什么呢？諸城市同爍機械有限公司，為您講解如下：工作過程（一三零二一五五七零八八）①將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關閉。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全。在整個滅菌過程中，機械、電氣等方式連鎖，保證殺菌鍋安全運行。②預熱：向上罐加滿水，并進入蒸汽，預熱到所需溫度。③下水：把上罐水抽到下罐。④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不
雙層殺菌鍋、普通臥式單鍋殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)殺菌鍋、水噴淋殺菌鍋性能區(qū)別
雙層殺菌鍋的結(jié)構(gòu)是，上罐熱水罐，下罐殺菌鍋。上罐預熱、儲存熱水，下罐殺菌。一鍋時，先將上罐的涼水升溫到95度左右，然后直接將95度的熱水打入下罐殺菌鍋，殺菌鍋內(nèi)的食品會在90度左右。食品從90度開始升溫。會在很短的時間內(nèi)迅速升到121度，從而縮短了升溫時間，大限度的保證了食品的口感和色澤。保溫完畢后，降溫前，先將殺菌鍋內(nèi)的121度的熱水打入上罐，儲存、保溫。二鍋殺菌時，可直接將上罐的熱水打入
食品廠殺菌鍋的日常使用保養(yǎng)和注意事項
? ? ?食品廠殺菌鍋的日常使用保養(yǎng)和注意事項? ? ?諸城市同爍機械有限公司，下面為您介紹殺菌鍋的保養(yǎng)及注意事項：1）設備在使用過程中，嚴禁撞擊。2）充氣墊使用一段時間后，應抽出清理，檢查有無壞損。?3）各種水、汽閥門如有損壞，請立即換，不得帶患運行。4）安全閥、壓力表和溫度計。必須定期校驗，確保靈敏準確。5）殺菌鍋的操作人
半自動食品殺菌鍋使用方法和說明（一）
半自動食品殺菌鍋使用方法和說明半自動食品殺菌鍋使用方法和說明技術參數(shù)??設計壓力：0.35Mpa（高允許工作壓力）??設計溫度：147℃ ?（高允許工作溫度）??試驗壓力：0.44?Mpa??升溫時間：15min（從80℃升到121℃）??降溫時間：20min（從121℃降到40℃）設備正常運行條件??水源：水源壓