【休閑膨化食品生產(chǎn)線】如何科學選購膨化食品甚至休閑食品？

時間：2021-07-08作者：濟南美騰機械設(shè)備有限公司瀏覽：348

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• 【休閑膨化食品生產(chǎn)線】膨化食品是怎么膨起來的？

  膨化方法的分類（一）按膨化加工的工藝條件分類一類是利用高溫，如油炸、熱空氣、微波膨化等。另一類是利用溫度和壓力的共同作用，如擠壓膨化、低溫真空油炸等。1.高溫膨化（High-temperature Puffing)高溫膨化技術(shù)是一種現(xiàn)代化的機械擠壓成型技術(shù)與比較古老的油炸膨化、沙炒膨化等處理工藝結(jié)合起來從而生產(chǎn)膨化食品的一種技術(shù)。其中，微波膨化、焙烤膨化等新型膨化技術(shù)也應屬于這一范疇。油炸膨化（F

• 食品膨化機的工作原理

  食品膨化機的工作原理：食品膨化機的設(shè)計原理是運用膨化機的不等距，非標準螺旋系統(tǒng)的擠壓推動，原材料中的氣體被排出，快速被物料填充，物料受剪切力作用而發(fā)生回流，使機膛內(nèi)的壓力變大，隨著螺旋與機膛間的摩擦，物料充分混合、擠壓、加熱、膠合、糊化而發(fā)生組織變化，固有的結(jié)構(gòu)受到破壞，同時機械能利用物料在膛內(nèi)的摩擦作用而轉(zhuǎn)化成為熱能，使物料變成流動的膠凝狀態(tài)，物料被擠壓到出口處時，壓力由高壓一瞬間變成常壓，由高

• 【雙單螺桿膨化機設(shè)備】如何選擇合適的膨化機

  1. 單螺桿膨化機價格較低，但是故障率較高，一般沒有外部加熱，溫度壓力不易控制，機器不夠穩(wěn)定，轉(zhuǎn)速高，480-600轉(zhuǎn)/分，設(shè)備磨損維修幾率高。每次使用完要拆卸清理螺桿，操作比較麻煩。2. 雙螺桿膨化機轉(zhuǎn)速低，200-300轉(zhuǎn)/分，兩根螺桿增加了相互剪切，物料均化程度高，質(zhì)量穩(wěn)定。具有羅外部加熱，物料熟化度好，顆粒成型好，粒形均勻一致，外觀漂亮。配方適應性廣，能適應高能量配方生產(chǎn)雙螺桿可生產(chǎn)脂肪含

• 【雙單螺桿膨化機設(shè)備】特點作用

  特點作用雙螺桿擠壓膨化機具有適應性強、滑移輸送及自潔等優(yōu)點，但其結(jié)構(gòu)復雜，投資成本高，相應的維修和操作成本也較高。因而，雙螺桿擠壓膨化機一般用于那些具有高附加值的水產(chǎn)和寵物飼料生產(chǎn)中，如鰻魚、甲魚及幼魚飼料的生產(chǎn)，因為這些產(chǎn)品在市場上銷售的價格足以回報雙螺桿技術(shù)的制造產(chǎn)品所需的費用；另外一些特種水產(chǎn)飼料如微粒水產(chǎn)飼料（直徑為0.8～1.5mm）、高脂肪水產(chǎn)料及生產(chǎn)量小但配方常變的飼料也需采用雙螺桿