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烘干技術(shù)帶來一場革命,據(jù)了解,云南巍山縣中藥材基地使用空氣能烘干機(jī)替代了傳統(tǒng)熏硫、攤晾、烘炕等技術(shù)烘干,不但省時(shí)省力,還提高烘干效率為當(dāng)?shù)匕傩諏で笠粭l致富路。 近日,云南巍山縣中藥材基地張先生,在面對前去采訪的筆者時(shí),開口稱贊道:“經(jīng)濟(jì)帳很劃算,生態(tài)帳較劃算。” 巍山縣有豐富的**中藥材資源,全縣共有中藥材資源998種,其中植物藥963種、動(dòng)物藥31種、礦物藥4種。近幾年,為了扶貧攻堅(jiān),巍山縣充
豆腐干是中國傳統(tǒng)的豆制品之一,是豆腐的一種再加工產(chǎn)品。咸味,硬,不壞,是中國菜有好菜。下面請大家介紹一下干豆腐的加工工藝和生產(chǎn)方法。 干豆腐的加工工藝及制備方法一般為以下幾個(gè)步驟:(注,應(yīng)先將制漿膨脹上板壓切半成品) 1.用鹽水制漿,豆腐的濃度比鹽水的濃度高出2度,加量為5,與北方豆腐的方法相似。但由于豆腐比豆腐快,所以豆腐大,保水性差,有利于抑制和提高豆腐的硬度。豆奶的溫度為7580℃。 2.
螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。目前柳州有一種類似方便面式的螺絲干粉出售,很適旅途食用,在市場上很受歡迎。而制作方便面式柳州螺螄粉的一個(gè)重要工序就是烘干,傳統(tǒng)的米粉烘干方式具有成本高、容易受到污染等缺陷。藍(lán)天空氣能高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)在烘干工藝和烘干成本高的背景下應(yīng)運(yùn)而生,徹底解決了傳統(tǒng)米粉烘干工藝的難題。 據(jù)了解,民間傳統(tǒng)的米
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材,其營養(yǎng)豐富、清香撲鼻而且味道鮮美,深受大眾的喜愛。 金針菇在自然界廣為分布,中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。金針菇在我國分布廣泛,栽培歷史十分悠久,北起黑龍江,南至云南,東起江蘇,西至新疆均適合金針菇的生長。 新鮮金針菇含水量約為90%,烘干要求含水量為1
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