【時效X可靠】冷鏈運輸?shù)年P鍵點

時間：2020-07-04

作者：飛貓云車物流科技有限公司

詞條
詞條說明
冷鏈物流的價值在哪里？
冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售、到消費者面前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲以保證食品質量的叫冷鏈物流，冷鏈物流是減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術的進步、制冷技術的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段的低溫物流過程，就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞，都是由能低溫冷藏的冷藏車進行運輸這種物流方式就叫冷鏈物流，隨著人們的生活越來
深圳冷鏈物流“未來發(fā)展”
1.深圳冷鏈物流體系進一步完善目前，深圳尚未形成完整、獨立的冷鏈物流體系，大部分的生鮮、乳品等在運輸過程中并不能保證在冷鏈物流的鏈條之下進行，隨著深圳市場的進一步擴大，深圳冷鏈物流也較加受到了重視，冷鏈物流規(guī)范也在不斷進行整改，未來深圳冷鏈物流體系將會較加健全完善。 2.深圳冷鏈物流技術提升運輸體系升級優(yōu)化隨著深圳冷鏈物流技術的進一步應用，冷鏈物流運輸體系的缺點也逐漸暴露出來。另外，消費者對商
深圳冷鏈物流，冷凍運輸溫度要求
國內因丟棄腐爛食品而造成每年高達到700億元人民幣的浪費，占食品生產(chǎn)總值的20%之多。一些食w品在運輸過程當中因無法長期保鮮而被丟棄。*稱這種浪費現(xiàn)象主要是由于缺少“冷鏈運輸”體系而造成的。鮮活易腐貨物運輸中，除了少數(shù)部分確因途中照料或車輛不適造成死亡外，其中大多數(shù)都是因為發(fā)生腐爛所致，發(fā)生腐爛的原因，對于動物性食品來說，主要是微生物的作用。對于植物性食品來說，腐爛的原因主要是呼吸作用所致。清楚
冷鏈物流乳制品的運輸流程
乳制品從生產(chǎn)原料倒投放市場等過程中經(jīng)常需要嚴格控制的冷藏運輸。接下來小編就給大家分享一下乳制品冷鏈物流運輸流程。乳制品冷鏈物流需要原產(chǎn)地牛奶在通過貯藏運輸、分銷、零售的全過程中，以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，始終保持乳制品所要求的低溫條件。需要進行冷鏈處理的乳制品包括巴氏奶、酸奶、冰淇淋等，其中，巴氏奶是經(jīng)過巴氏消毒生產(chǎn)出來的，在2-6℃的環(huán)境下可以保存1-7 天，酸奶是在經(jīng)過巴氏消