冷鏈物流行業(yè)“優(yōu)/弱”勢(shì)分析

時(shí)間：2020-07-02作者：飛貓?jiān)栖囄锪骺萍加邢薰?/a>瀏覽：85

• 詞條

  詞條說明

• 冷鏈物流的分類

  冷鏈物流是指冷藏或冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷售、到消費(fèi)者面前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下存儲(chǔ)以保證食品質(zhì)量的叫冷鏈物流，冷鏈物流是減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。它是隨著科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步、制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學(xué)為基礎(chǔ)，以制冷技術(shù)為手段的低溫物流過程，就是說水果和蔬菜在到超市的過程中為了不讓它變壞，都是由能低溫冷藏的冷藏車進(jìn)行運(yùn)輸這種物流方式就叫冷鏈物流，選擇的商家或平臺(tái)不

• 深圳冷鏈物流企業(yè)的典型發(fā)展模式

  根據(jù)深圳企業(yè)背景進(jìn)行分類，深圳冷鏈物流發(fā)展模式主要有以下四種：即“3PL”冷鏈物流企業(yè)、以加工企業(yè)為主導(dǎo)的自營冷鏈物流企業(yè)、以大型連鎖經(jīng)營企業(yè)為主導(dǎo)的自營冷鏈物流企業(yè)、依托批發(fā)市場型冷鏈物流企業(yè)。 那么這里所說的“3PL”是什么意思呢？“3PL”是第三方物流的英文簡稱，第三方物流指的是一個(gè)具實(shí)質(zhì)性資產(chǎn)的企業(yè)對(duì)其他公司提供物流相關(guān)的服務(wù)，比如：運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、存貨管理、訂單管理、資訊整合和其他附加**等

• 【時(shí)效X可靠】冷鏈運(yùn)輸?shù)年P(guān)鍵點(diǎn)

  冷鏈運(yùn)輸，是冷鏈物流運(yùn)輸貨物到達(dá)目的地的手段，根據(jù)不同的運(yùn)輸工具它可以分為公路運(yùn)輸、水路運(yùn)輸、鐵路運(yùn)輸、航空運(yùn)輸，也可以是多種運(yùn)輸方式組成的綜合運(yùn)輸方式。冷鏈運(yùn)輸是冷鏈物流的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。 不管是哪家冷鏈物流公司，其實(shí)它都有2個(gè)共通的關(guān)鍵點(diǎn)，就拿公路運(yùn)輸來說： 1、時(shí)效：要想跑出高時(shí)效，那么你的車輛的馬力，時(shí)速都要偏向于高效的選擇。 2、可靠：其實(shí)較較重要的還是可靠，比如說在冷鏈運(yùn)輸過程中，你的車

• 深圳冷鏈物流，冷凍運(yùn)輸溫度要求

  國內(nèi)因丟棄腐爛食品而造成每年高達(dá)到700億元人民幣的浪費(fèi)，占食品生產(chǎn)總值的20%之多。一些食w品在運(yùn)輸過程當(dāng)中因無法長期保鮮而被丟棄。*稱這種浪費(fèi)現(xiàn)象主要是由于缺少“冷鏈運(yùn)輸”體系而造成的。鮮活易腐貨物運(yùn)輸中，除了少數(shù)部分確因途中照料或車輛不適造成死亡外，其中大多數(shù)都是因?yàn)榘l(fā)生腐爛所致，發(fā)生腐爛的原因，對(duì)于動(dòng)物性食品來說，主要是微生物的作用。對(duì)于植物性食品來說，腐爛的原因主要是呼吸作用所致。清楚