詞條
詞條說(shuō)明
速凍預(yù)制菜預(yù)制菜”是一種針對(duì)宴席菜 酒飯店特色菜在制菜過(guò)程中繁雜等特點(diǎn);食品企業(yè)星級(jí)大廚通過(guò)食品工業(yè)手法對(duì)各類(lèi)菜品原料進(jìn)行專(zhuān)業(yè)分析,針對(duì)食材的不同特點(diǎn)運(yùn)用不同的制作方法有針對(duì)性的研發(fā),用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過(guò)*廚房集中生產(chǎn);科學(xué)包裝;采用急速冷凍技術(shù)(零下18度)保存,以及時(shí)**菜品的新鮮度和原味;預(yù)制菜省去了食材采購(gòu)的煩惱 簡(jiǎn)化了制作步驟,經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、科學(xué)包裝,再通過(guò)加熱或蒸炒等烹飪方式,就能直接作為餐
液氮食品速凍機(jī)液氮速凍機(jī)_液氮速凍設(shè)備專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)制造液氮食品速凍機(jī),液氮速凍機(jī),液氮速凍設(shè)備液氮食品速凍機(jī)是廣州較速根據(jù)食品行業(yè)速凍要求而較新研發(fā)的液氮食品速凍設(shè)備,廣泛應(yīng)用于肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蟹肉、海鮮、餃子、水產(chǎn)品、鮑魚(yú)、海蝦、海參、龍蝦、海魚(yú)、三文魚(yú)、螃蟹、肉、湯圓、水餃、包子等各種食品的速凍,5分鐘快速冷凍,能夠保持食品原有的新鮮度、色香味及其營(yíng)養(yǎng)**。一、產(chǎn)品概述廣州較速液氮食品速凍機(jī)控制系統(tǒng)采
海捕蝦的液氮冷凍保鮮技術(shù)對(duì)于蝦的保存,應(yīng)先把bai蝦清洗干凈,再用保鮮袋包裝du,放zhi入冰箱中冷凍。蝦要生的時(shí)候dao放入冰箱中冷凍,較能保鮮。當(dāng)天烹飪好的蝦,當(dāng)天就應(yīng)當(dāng)食用,不宜隔夜。一般海鮮都可以在冰箱里長(zhǎng)期貯藏,不過(guò)做熟的蝦則不能再冰箱存放太久,會(huì)影響口味,保存的時(shí)候要將其密封起來(lái)后,才能放入冰箱,否則會(huì)使冰箱里充滿(mǎn)異味。擴(kuò)展資料:辨別蝦的新鮮度:1、新鮮蝦體形彎曲。新鮮的蝦頭尾完整,頭
1993年--通達(dá)制冷設(shè)備有限公司成立,專(zhuān)注于食材分子鎖鮮領(lǐng)域!并開(kāi)始研發(fā)出**臺(tái)液氮鎖鮮速凍機(jī)!1998年--通達(dá)液氮速凍機(jī)的銷(xiāo)售在全國(guó)迅速開(kāi)展!2003年--通達(dá)液氮速凍機(jī)的研發(fā)已經(jīng)到了*5代,產(chǎn)品較有競(jìng)爭(zhēng)性!2014年--通達(dá)制冷較名為廣州較速制冷設(shè)備有限公司,在分子鎖鮮領(lǐng)域已經(jīng)****!至今--廣州較速已經(jīng)擁有多項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)明**,銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)遍布**!
公司名: 廣州較速制冷設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
電 話(huà): 13926197572
手 機(jī): 18588869615
微 信: 18588869615
地 址: 廣東廣州南沙區(qū)大同村廣珠路3-10號(hào)
郵 編:
網(wǎng) 址: jisuzhileng.cn.b2b168.com
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