西安特色小酒館——九壇酒館

時間：2019-12-04作者：西安嵩博商貿(mào)有限公司瀏覽：116

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• 詞條

  詞條說明

• 解密白酒行業(yè)內(nèi)幕——九秦壇酒

  白酒是我國世代相傳的酒精飲料，中國白酒最早以谷物及薯類等富含淀粉的作物為原料，經(jīng)過發(fā)酵蒸餾而成。千百年來，人們不斷通過跟蹤研究和總結(jié)，對傳統(tǒng)釀造工藝進(jìn)行了改進(jìn)。由于釀酒原料多種多樣，釀造方法各有特色，釀造工藝復(fù)雜多樣，酒的香氣特征和酒品風(fēng)格也各有千秋。在此九秦壇還是想強(qiáng)調(diào)的是九秦壇酒延承前年傳統(tǒng)釀造工藝，九秦壇酒在選料過程中嚴(yán)格把關(guān)，入料前精心篩選優(yōu)質(zhì)高粱、小麥、大麥、豌豆等為原料，入料時每顆糧粒

• 喝酒要喝純糧酒——九秦壇酒

  純糧酒的釀造從糧到酒是日月精華的濃縮，是工匠技藝的錘煉，也是精益協(xié)作的成果。每一滴瓊漿玉液都耗費(fèi)了眾多匠人的心血。一、選糧精選好糧——?dú)v經(jīng)56項(xiàng)檢驗(yàn)指標(biāo)俗話說“酒是糧食精，越喝越年輕”，糧食在釀酒中起到的作用舉足輕重。純糧酒精選高粱、大米、玉米、糯米、大麥、小麥6糧釀制。一粒糧食從田間碩果到餐桌美酒，需要經(jīng)歷無數(shù)道工序。就從純糧酒的選糧來說，釀酒人對每個細(xì)節(jié)都精雕細(xì)琢，在原料的選擇上也是一絲不茍。

• 陜西白酒批發(fā)人員介紹影響白酒口感的三因素

  ? ?影響白酒口感的因素有很多，今天陜西白酒批發(fā)人員就來給大家說說影響口感的三大因素。? ?1、溫度控制不合理? ?溫度是在白酒貯存中也非常重要的一個因素，酒窖的溫度過低或者過高，密封窖泥開裂發(fā)霉等都會影響，這些都會使酒會產(chǎn)生苦味、辣味、霉味等。因此一定要控制好白酒的溫度。? ?2、原輔料不清潔或者選擇不當(dāng)?

• 西安中國風(fēng)酒館——九壇酒館

  如果能有一個很中國風(fēng)的酒館，讓人穿越千年，回到那酒肆文化盛行，中國占據(jù)著世界主流發(fā)展，江湖悠悠一壺濁酒的年代多好，女孩子們也可以，煮酒論英雄。這個在西安見過的最酷的中國風(fēng)酒館，做出了這種喝酒的穿越感。前半場更偏于雅致與中國風(fēng)格的感覺，裝修環(huán)境和風(fēng)格都古意十足，風(fēng)景如詩，桌椅器皿服飾，都是為了這酒的意境。古來亂世男兒醉，幾度春秋復(fù)戰(zhàn)國，男兒醉從口感到器皿的形式都標(biāo)致明確的男性的豪爽與沙場上的豪邁，高