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時(shí)間：2021-09-16作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：52

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 說文解字之黃帝造“醴”

  說文解字 ——黃帝造“醴” 醴【lǐ】：本義：采用稻、麥、粟、黍等不同等級(jí)的谷子釀造的系列酒。特指美酒，在《說文解字》中有詳細(xì)注釋一宿而熟的酒。? 此外，還有一些古籍都提及到“醴”，釋義為“甜酒”。 從字形來看，醴由酉【yǒu】和豊【lǐ】組成。在《說文解字》中“醴”與“禮”是同一字根，古時(shí)“禮”寫作“禮”?！?豊”，古代祭祀用的器，用于祭祀事神就有了“禮”，同時(shí)“豊”又意為“等級(jí)系列

• 茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)新品上市 大福 廠家正品

  白酒概念 中國(guó)白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。中國(guó)白酒在工藝上比**的蒸餾酒都復(fù)雜，原料各種各樣，酒的特點(diǎn)也各有風(fēng)格，酒名也五花八門。 白酒表達(dá)的情愫：白酒表達(dá)的是厚重；啤酒傳達(dá)的是激情；葡萄酒代表的是浪漫。 中國(guó)白酒是當(dāng)之無愧是國(guó)之**飲品，也是較具中國(guó)傳統(tǒng)，較融入國(guó)人生活的元素之一。 以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)糖化、發(fā)酵、蒸煮、蒸餾、勾調(diào)而制成的含有酒精

• 大福酒廠釀酒除了高粱、小麥，為什么釀酒還要用到稻殼？

  正宗的醬香酒在釀造時(shí)用的工藝是較傳統(tǒng)的固態(tài)發(fā)酵法，采用的原料都是純糧的，比如大家所熟知的高粱，以及用小麥制作的曲藥，酒廠在釀制時(shí)還會(huì)用到稻殼。那么空稻殼的作用是什么，大家又是否知道呢？ ? 重要性 別看稻殼在我們平時(shí)的生活中用處不大，但對(duì)于采用固態(tài)發(fā)酵法的醬香酒酒廠來說，它卻是一種很重要的輔助發(fā)酵物，它關(guān)系著出酒率的高低、以及酒質(zhì)的好壞，了解了稻殼的用途之后，你就知道它對(duì)發(fā)酵釀制的作用

• 白酒為什么不能結(jié)冰

  白酒能結(jié)冰酒精的冰點(diǎn)是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點(diǎn)為準(zhǔn)，所以說應(yīng)該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫里面去試試那里應(yīng)該有－117℃吧。一旦酒精和水混合以后,凝固點(diǎn)肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經(jīng)驗(yàn)60%乙醇的凝固點(diǎn)估計(jì)應(yīng)該大約在-70到-100度(我是做化學(xué)的,我們經(jīng)常做低溫反應(yīng),用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應(yīng)的溫度一般在-80度左右,所以我的說法是比較負(fù)責(zé)任的.)