**味道烘焙*篇——冰淇淋蛋糕

時(shí)間：2016-10-29作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：81

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• 貴族味道烘焙加盟篇——巧克力蛋糕

  **味道烘焙*篇——巧克力蛋糕！巧克力蛋糕起源于墨西哥，盛行于西方國(guó)家的巧克力，歷來被人們視為“幸福食品”。據(jù)美國(guó)飲食協(xié)會(huì)研究表明，巧克力中含多酚物質(zhì)，該物質(zhì)在水果、蔬菜、紅酒和茶中也都存在，對(duì)人體健康有諸多好處。 然而在我國(guó)，巧克力的健康概念逐漸建立起來之后，市場(chǎng)卻并未形成成熟銷售體系，只有在“**”消費(fèi)區(qū)域才能見到德、法、英、比利時(shí)等巧克力大國(guó)的原裝進(jìn)口巧克力，價(jià)格也是令人咋舌。 **味道

• 貴族味道西點(diǎn)：皇室傳統(tǒng)貴族西點(diǎn)

  **味道西點(diǎn)：**傳統(tǒng)**西點(diǎn) 在法國(guó)，**代表著高貴、精致以及**。而在**之中影響較廣的莫過于甜點(diǎn)。 都說在每個(gè)女人心中都有兩個(gè)巴黎夢(mèng)，一個(gè)在香榭麗舍大街，另一個(gè)就在五彩斑斕的甜點(diǎn)世界里的法式浪漫。 傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)就仿佛是甜點(diǎn)界的柏拉圖，在他之后的甜點(diǎn)文化只是對(duì)其進(jìn)行補(bǔ)充和詮釋。你可以不習(xí)慣法國(guó)高貴冷艷的氣質(zhì)和姍姍來遲的風(fēng)格。但也正是因?yàn)檫@些因素孕育了他**的地位。 在這個(gè)快速消費(fèi)品的時(shí)

• 貴族味道法式烘焙加盟淺談烘焙店的休閑食品!

  **味道法式烘焙*淺談烘焙店的休閑食品! 隨著餅店復(fù)合型經(jīng)營(yíng)模式的轉(zhuǎn)變，越來越多的餅店老板為了豐富門店的產(chǎn)品體系，增加利潤(rùn)點(diǎn)，將很多的休閑食品等收納到自己的經(jīng)營(yíng)空間，對(duì)于餅店而言，增加適當(dāng)比例的休閑食品、特色零食的確可以豐富門店產(chǎn)品陳列，讓店面產(chǎn)品看起來較加豐滿，但是在規(guī)劃休閑產(chǎn)品比例及產(chǎn)品系列的時(shí)候一定要謹(jǐn)慎，切勿盲目跟風(fēng)，丟失西瓜撿芝麻! 那么怎么做才是正確的呢? 作為一家現(xiàn)烤面包店而言，

• 貴族味道淺談：?jiǎn)T工培訓(xùn)

  **味道淺談：?jiǎn)T工培訓(xùn) 在開烘焙店中很多老板都會(huì)遇到新招的員工不熟悉店面，不會(huì)推薦、介紹導(dǎo)致顧客的流失的情況。所以在新招員工的時(shí)候要對(duì)員工進(jìn)行統(tǒng)一的培訓(xùn)，以便較快的熟悉店面。 那么，怎么對(duì)新招員工進(jìn)行培訓(xùn)呢? 1、自學(xué) 把產(chǎn)品的配方、原材料、工藝、味道、營(yíng)養(yǎng)**，打印成資料，或者做成電子版，發(fā)給所有店長(zhǎng)店員，拿回家自己背，第二天培訓(xùn)時(shí)要提問，要求每個(gè)人把內(nèi)容都要先記住。 2、**、演練 主要是針