**味道法式烘焙，給你不一樣的烘焙感覺

時間：2017-02-11作者：廣州法麥餐飲管理有限公司瀏覽：84

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• 貴族味道烘焙加盟篇——情人蛋糕

  **味道烘焙*篇——情人蛋糕!情人節(jié)又叫圣瓦倫丁節(jié)或圣華倫泰節(jié)，即每年的2月14日，是西方的傳統(tǒng)節(jié)日之一。這是一個關(guān)于愛、浪漫以及花、巧克力、賀卡的節(jié)日。男女在這一天互送禮物用以表達(dá)愛意或友好。情人節(jié)的晚餐約會通常代表了情侶關(guān)系的發(fā)展關(guān)鍵。 在中國，傳統(tǒng)節(jié)日之一的七夕節(jié)也是姑娘們重視的日子，因此而被稱為中國的情人節(jié)。由于能表達(dá)共同的人類情懷，各國各地紛紛發(fā)掘了自身的“情人節(jié)”。 在情人家這一天

• 貴族味道經(jīng)營技巧之從眾成交法

  **味道經(jīng)營技巧之從眾成交法 顧客大多數(shù)人都有一種從眾心理，覺得這么多人去買一定很好吃。如果自己不買就會覺得虧。所以一般來說很多人買的就較加容易吸引人買。但是要時時看到很多人在買是不可能的，那如何讓客人感覺到這是熱賣品呢? 關(guān)鍵有幾點： 1、讓堆頭自己說話： 堆滿的產(chǎn)品的堆頭(或者是整排的滿架陳列)佛仿就在對客人喊： “我是這個店的招牌產(chǎn)品!” “我是這個店里的熱賣產(chǎn)品!” “大家進(jìn)店里來，主要

• 貴族味道淺談開業(yè)營銷!

  **味道淺談開業(yè)營銷! 每當(dāng)一個店鋪開業(yè)的時候都會比較轟動，但是開業(yè)的時候并不是所有的店面*的程度都是一樣的，有些店鋪生意好，有些店鋪就比較冷清。 為什么呢?這種情況大部分誰因為地段的問題，還有一部分是因為開業(yè)宣傳的問題，在開業(yè)的時候，如果在開業(yè)的做好充分準(zhǔn)備，在很大程度上可以吸引客戶量，然后從產(chǎn)品以及服務(wù)中增加顧客的粘性，提高**度! 那么應(yīng)該怎么做呢?以下是**味道法式烘焙公館在長期經(jīng)營中

• 貴族味道烘焙必知：面包能保存多久!

  **味道烘焙必知：面包能保存多久! 很多對面包不清楚的人認(rèn)為，現(xiàn)烤面包在常溫下保質(zhì)期只有一天，在冰箱中可能會就一點，所以只要過了一天就不新鮮，不好吃。 其實面包是不能冷藏的，冷藏會加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反應(yīng)是不可逆的，一旦面包變“老”了，即使重新加熱后面包會再度變軟一點，也不可能重新恢復(fù)之前的松軟。而且面包依據(jù)原料的不同，保存的時間也不同。 相對于大部分餅干和蛋