盛夏來(lái)臨，拜晴教您食物保鮮小知識(shí)

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：557

廣州拜晴生物科技有限公司專(zhuān)注于糕點(diǎn)調(diào)料防腐劑（復(fù)配型防腐劑）,烘焙防腐劑（復(fù)配型防腐劑）,EDTA二鈉等

• 詞條

  詞條說(shuō)明

• [福建泉州]泉州興邦食品添加劑有限公司2014年7月25日烘焙產(chǎn)品交流會(huì)

  2014年7月25日(13:00-18:00)泉州興邦食品添加劑有限公司2014年度烘焙產(chǎn)品交流會(huì)將在泉州太子酒店隆重開(kāi)展!廣州拜晴生物科技有限公司攜手泉州興邦食品添加劑有限公司與您共贏(yíng)泉州! 會(huì)議我司主要展出：1:**的柔軟保濕膏(徹底解決產(chǎn)品老化掉渣,油脂哈敗等問(wèn)題)； 2:面包蛋糕防腐劑(同等的條件下,優(yōu)脫氫乙酸鈉和丙酸鈣,無(wú)不良的味道,可以有效的提高產(chǎn)品貨架期)；3:糕點(diǎn)調(diào)料防腐劑（肉松

• 盛夏來(lái)臨，拜晴教您食物保鮮小知識(shí)

  夏天真是令人歡喜令人憂(yōu)的季節(jié)，隨著氣溫急升使得食物新鮮度下降。因此，給食物保鮮是夏季必修的課程。那么，夏季食物如何保鮮?下面就給大家介紹幾種食物保鮮的方法。 ? 大米保鮮法 在1000kg大米中放1kg海帶，可使大米保持干燥不霉變，不生蟲(chóng)。因?yàn)楦珊鼭衲芰?qiáng)，又具有抑制病菌和殺蟲(chóng)作用。夏天家中儲(chǔ)存大米過(guò)多，時(shí)間稍長(zhǎng)容易生蟲(chóng)變質(zhì)，如果在容器底下放些干石灰，可存放多時(shí)不變。 ?

• 蛋糕制作過(guò)程中常見(jiàn)的問(wèn)題及解決方法

  是不是覺(jué)得在家做的蛋糕沒(méi)有蛋糕房做得漂亮，是不是總覺(jué)得家里做的蛋糕總?cè)蹦敲匆稽c(diǎn)點(diǎn)口感，或是做出來(lái)的戚風(fēng)蛋糕總是塌陷，今天拜晴把做蛋糕常見(jiàn)的一些問(wèn)題進(jìn)行了匯總，快學(xué)起來(lái)吧！ 1、為什么在夏天或冬天都會(huì)出現(xiàn)蛋糕面糊攪打不起？ 原因：因?yàn)榈扒逶?7~22攝氏度的情況下，其膠粘性維持在較佳狀態(tài)，起泡性能較好，溫度太高或太低均不利于蛋清的起泡。溫度過(guò)高，蛋清變得稀薄，膠粘性減弱，無(wú)法保留打入的空氣；如是溫

• 【廣州拜晴】告訴您面包的來(lái)源

  面包，是一種用五谷（一般是麥類(lèi)）磨粉制作并加熱而制成的食品。以小麥粉為主要原料，以酵母、雞蛋、油脂、果仁等為輔料，加水調(diào)制成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵、整型、成型、焙烤、冷卻等過(guò)程加工而成的焙烤食品。 通常，我們提到面包，大都會(huì)想到歐美面包或日式的夾餡面包、甜面包等。其實(shí)，世界上還有許多特殊種類(lèi)的面包。世界上廣泛使用的制作面包的原料除了黑麥粉、小麥粉以外，還有蕎麥粉、糙米粉、玉米粉等。有些面包經(jīng)安琪酵母發(fā)酵