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如何選購(gòu)橄欖油?


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  • 詞條

    詞條說(shuō)明

  • 如何選購(gòu)橄欖油?

    真正精純的橄欖油開(kāi)蓋后是有一股奇香的,講究的法國(guó)人會(huì)在早晨直接來(lái)一勺開(kāi)胃。真正精純的橄欖油是沒(méi)有油膩感的,直接吞咽不會(huì)一嘴糊糊的感覺(jué),就像**白酒的“一條線”,之后只留下清香。真正精純的橄欖油在喉嚨里面會(huì)產(chǎn)生濃度較高的抗氧化物在發(fā)揮作用。當(dāng)這個(gè)級(jí)別的橄欖油,(不加熱)搭配蔬菜水果沙拉,原麥面包的時(shí)候,才是真正的美味加健康。

  • 食用油如何挑選?如何選擇優(yōu)質(zhì)食用油?

    一、看標(biāo)識(shí)。食用油生產(chǎn)加工企業(yè)都會(huì)在外包裝上標(biāo)明產(chǎn)品原料生產(chǎn)地、是否使用了轉(zhuǎn)基因原料等信息,必須標(biāo)明生產(chǎn)工藝是“壓榨法”還是“浸出法”。二、看透明程度。在日光或燈光下看是否透明,高品質(zhì)的食用油應(yīng)該是透明且不渾濁,沒(méi)有懸浮物和沉淀物,光亮度越高越好。三、看顏色。品質(zhì)好的核桃油為金黃色或者淺黃色;豆油為深黃色,一般的為淡黃色;菜籽油為黃中帶點(diǎn)綠或金黃色;花生油為淡黃色或淺橙色,棉籽油為淡黃色。透明度高

  • 過(guò)期橄欖油的妙用

    1、護(hù)發(fā):洗發(fā)后,于溫水中注入少量本品,一經(jīng)漂洗,油會(huì)均勻地附著在頭發(fā)上,如果覺(jué)得這樣比較油,還可以用中性洗發(fā)液再洗一遍頭發(fā);橄欖油滴適量掌心直接細(xì)細(xì)擦入頭發(fā),常用可使頭發(fā)變得光澤漂亮,防止頭發(fā)枯黃,同時(shí)還可以防止脫發(fā)、出油、除頭皮屑,防干燥及發(fā)稍開(kāi)叉,如果能堅(jiān)持每周一次,效果較好。2、卸妝:卸妝時(shí),滴幾滴橄欖油在手指上,用指腹輕輕按摩面部,再用蒸臉器或毛巾敷面,能除去毛孔內(nèi)肉眼看不見(jiàn)的污垢,增加

  • 起酥油到底是什么油?

    它是指經(jīng)精煉的動(dòng)植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物,經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)油脂,或不經(jīng)急冷、捏合而成的固態(tài)或流動(dòng)態(tài)的油脂產(chǎn)品。一般不宜直接食用,而是用于加工糕點(diǎn)、面包或煎炸食品,所以必須具有良好的加工性能。一類(lèi)是**的動(dòng)物油脂,如黃油、牛油等;一類(lèi)是**植物油,如棕櫚油;比如肯德基的炸雞一般用的就都是棕櫚油,好的棕櫚油的價(jià)格較高。一類(lèi)是氫化植物油或部分氫化植物油(氫化植物油太硬)

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