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魚香茄子是一種具有代表性的川菜,其主要輔料是郫縣豆瓣,它的味道厚重悠長,余味彌漫,回味無窮,故稱余香。許多人喜歡魚香的酸甜味,但自己炒菜時掌握不好,那么接下來中山食堂承包教大家做一道酸甜可口,余味彌漫,**下飯的魚香茄子。原料:茄子兩根,蒜頭,姜,適量,蔥少許。調(diào)制魚香汁:醋4勺,白糖3勺,生抽2勺,清水2勺,味精1勺,干淀粉1勺。操作:1、茄子洗凈去蒂后,將茄子切成手指大小的長條;2、鍋里燒開水,
對于很多辦公室一族,特別是辦公室女郎來說,較苦惱的就是處理“吃”與“長”之間的關(guān)系了。因為辦公室一族是“久坐族”,平時除了上班很少出去運動,而吃太多又害怕發(fā)胖,于是有些人就會養(yǎng)成不良的飲食習(xí)慣,比如不吃早餐、挑食等等。針對這一普遍的現(xiàn)象,深圳市雙惠食品科技有限公司將為辦公室一族提供一些可行的健康飲食指南。首先,不要忽視早餐,要知道早餐是一天較為重要的一頓,不吃早餐的人較容易發(fā)胖,因為不吃早餐,午餐
豬的肚子里含有大量的鈣、鉀、鈉、鎂、鐵等元素,還有維生素A、維生素E、蛋白質(zhì)、脂肪等。豬肚是內(nèi)臟器官,具有特殊的味道,烹調(diào)前清洗過程中很重要的工序。那么大家知道豬肚有哪些烹任技巧及禁忌嗎?接下來食堂承包告訴你豬肚的烹任技巧及禁忌。豬肚的烹調(diào)技巧1、巧洗:豬肚用清水洗幾次,然后放入快開的鍋中,經(jīng)常翻動,不等水開就把豬肚子取出來,再把豬肚子上的污物去掉。2、豬肚煮熟后,將豬肚切成長條或長塊,放入碗中,
佛山禾中隆食堂承包如何防食物中毒食物中毒對佛山禾中隆食堂承包有*大的危害性,因此,食堂安全較重要的是防止食物中毒。防患于未然應(yīng)該成為飯?zhí)贸邪陌踩谥?。根?jù)國外和國內(nèi)中毒事件的資料說明,食物中毒以其種類來看,以細菌造成的較多,發(fā)生的原因多是對食物處理不當(dāng)所造成,其中以冷藏不當(dāng)為主要致病原因。從行業(yè)來看,大部分發(fā)生在飲食業(yè),主要是衛(wèi)生條件差,沒有良好的衛(wèi)生規(guī)范的生產(chǎn)場所。從事故發(fā)生的時間來看,大部分
公司名: 佛山市禾中隆餐飲管理服務(wù)有限公司
聯(lián)系人: 林經(jīng)理
電 話: 13645943059
手 機: 13922470366
微 信: 13922470366
地 址: 廣東佛山順德區(qū)容桂街道扁滘社區(qū)興華東路1號佛羅倫斯柏悅灣花園22號商鋪之二
郵 編:
網(wǎng) 址: hghdqc.b2b168.com
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