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在蘭州點“蘭州拉面”,收錢小姐姐會跟你翻臉嗎?


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  • 做好一碗蘭州牛肉面需要幾步?

    牛肉面,蘭州的代名詞,是“中國**面”之一,也是甘肅蘭州當?shù)氐娘L味小吃。這么受大眾歡迎的一碗面究竟是分幾步做出來的呢?那今天小牙子就來給您說道說道。 第一步:煮肉,首先要挑選上好的牛肉,準備好料包(方子哦不可外漏),經(jīng)過涼水泡、長時間煮等繁雜的程序最后呈現(xiàn)軟爛鮮香的牛肉。 第二步:湯,兌好的湯是有比例的(也是方子哦),湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥,湯一定要清著香,蘿卜要嫩著香,辣椒要紅著香,

  • 我 好 想 你

    現(xiàn)在是2019年的最后一個月了,身處在異鄉(xiāng)的游子們是否懷著迫切的心情,期待著踏入鄉(xiāng)土的那一刻,對許久未見的親人、朋友說出那句深藏在心底卻難開口的話“我 好 想 你”,吃一口家鄉(xiāng)的美食,是否也會長舒一口氣,“這就是我心心念念的味道啊,可想死我了!”臉上也洋溢著滿腹的享受感。 對于蘭州人來說,較不過思念的就是那一碗辣椒紅艷、蒜苗翠綠、牛肉軟爛、湯味渾厚的牛肉面了。在進入蘭州的那一刻,直奔牛肉面店,排隊

  • 馬路牙子牛肉面的新鮮小菜(吃貨福利)

    馬路牙子牛肉面現(xiàn)在是我的午餐標配,連續(xù)吃了一個多月,還是怎么都不膩。而馬路牙子的新鮮小菜,便是這碗面讓人百吃不膩的秘訣!說起小菜,可以選擇的應該是牛腱子肉。 牛肉的味道醇美鮮香,這是牛肉本身的香味與傳統(tǒng)古法的鹵味相結(jié)合,所激發(fā)出的古韻氣息。而腱子肉的肉與筋相間,那軟香與富有嚼勁的口感相結(jié)合,較讓人大呼過癮! 如果想吃點素菜,那么腌制的辣白菜是我較喜歡的。 辣白菜的口感沿襲了白菜的清脆有嚼頭。經(jīng)過悉心的

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