馬路牙子牛肉面的新鮮小菜（吃貨福利）

時(shí)間：2018-11-17作者：甘肅馬路牙子牛肉面管理有限公司瀏覽：53

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 做好一碗蘭州牛肉面需要幾步？

  牛肉面，蘭州的代名詞，是“中國(guó)**面”之一，也是甘肅蘭州當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味小吃。這么受大眾歡迎的一碗面究竟是分幾步做出來(lái)的呢？那今天小牙子就來(lái)給您說(shuō)道說(shuō)道。 第一步：煮肉，首先要挑選上好的牛肉，準(zhǔn)備好料包（方子哦不可外漏），經(jīng)過(guò)涼水泡、長(zhǎng)時(shí)間煮等繁雜的程序最后呈現(xiàn)軟爛鮮香的牛肉。 第二步：湯，兌好的湯是有比例的（也是方子哦），湯要保持似滾非滾還有少量的牛油蒜泥，湯一定要清著香，蘿卜要嫩著香，辣椒要紅著香，

• 我 好 想 你

  現(xiàn)在是2019年的最后一個(gè)月了，身處在異鄉(xiāng)的游子們是否懷著迫切的心情，期待著踏入鄉(xiāng)土的那一刻，對(duì)許久未見(jiàn)的親人、朋友說(shuō)出那句深藏在心底卻難開(kāi)口的話(huà)“我 好 想 你”，吃一口家鄉(xiāng)的美食，是否也會(huì)長(zhǎng)舒一口氣，“這就是我心心念念的味道啊，可想死我了！”臉上也洋溢著滿(mǎn)腹的享受感。 對(duì)于蘭州人來(lái)說(shuō)，較不過(guò)思念的就是那一碗辣椒紅艷、蒜苗翠綠、牛肉軟爛、湯味渾厚的牛肉面了。在進(jìn)入蘭州的那一刻，直奔牛肉面店，排隊(duì)

• “有空來(lái)找我一起吃牛肉面啊”

  冬日的天氣也越來(lái)越冷，天一冷想要的就多了，想要愛(ài)，想要溫暖，想要美食。 今天就讓我們走進(jìn)蘭州的街頭，來(lái)點(diǎn)較簡(jiǎn)單粗暴的溫暖，尋找蘭州較棒的美食。 煙火氣較重，較讓人懷念的當(dāng)屬蘭州牛肉面了。蘭州牛肉面實(shí)屬甘肅蘭州的傳統(tǒng)小吃。蘭州牛肉面是中國(guó)**面條之一，因其歷史悠久、口味*特，而**全國(guó)乃至影響世界。牛肉面不僅僅是地方小吃，而且是蘭州城市文化的一個(gè)記錄標(biāo)本，是一個(gè)活的證明，沉淀了歷史的記憶。 牛肉面的

• 在蘭州點(diǎn)“蘭州拉面”，收錢(qián)小姐姐會(huì)跟你翻臉嗎？

  蘭州，這座拉面穿城而過(guò)的城市--- 搞錯(cuò)了，再來(lái)…… 蘭州，這座黃河穿過(guò)的城市，是帶有味道的——牛肉面的香味，從清晨開(kāi)始，就彌漫開(kāi)來(lái)，滲透到每一條街道。 可千萬(wàn)別叫蘭州拉面。柜頭收錢(qián)的小姐姐一定會(huì)嗤之以鼻：“我們一直叫牛肉面的，外邊叫蘭州拉面的都不正宗。要幾碗面？肉要不要？蛋和小菜？” 蘭州人回鄉(xiāng)，**頓總是要去“嗑牛大”，還不忘囑咐面口師傅：“辣子多些！” 到一個(gè)地方旅游，有個(gè)鐵律：“看哪兒人多