面點(diǎn)的起源及發(fā)展

時(shí)間：2018-12-18作者：濮陽(yáng)市開(kāi)創(chuàng)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：1449

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 主廚合影

• 面點(diǎn)培訓(xùn)

• 中國(guó)八大菜系的由來(lái)

  八大菜系”是我國(guó)飲食文化之大成，具有鮮明的地方風(fēng)味特色。由于氣候、習(xí)俗、食材、烹飪方法等的不同，八大菜系的特點(diǎn)都非常鮮明，各具風(fēng)韻，菜肴特色各有千秋。那么，你知道豐富多彩的中國(guó)八大菜系都有哪些美食典故嗎？ 一、魯菜 宋以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對(duì)京、津東北各地的影響較大，現(xiàn)今魯是由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和

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