主廚合影

時(shí)間：2018-11-20作者：濮陽市開創(chuàng)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校瀏覽：234

濮陽市開創(chuàng)烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校專注于濮陽廚師培訓(xùn),廚師學(xué)校,小吃培訓(xùn)等

• 詞條

  詞條說明

• 面點(diǎn)的起源及發(fā)展

  一、面點(diǎn)的始源 面點(diǎn)，即正餐以外的小份量食品，它有廣義與狹義之分。廣義的面點(diǎn)，包括主食、小吃、點(diǎn)心和糕點(diǎn)；狹義的面點(diǎn)，則將比較粗放的主食、部分小吃排除在外。從面點(diǎn)演變規(guī)律看，是先有主食、小吃、后有點(diǎn)心、糕點(diǎn)；從主食進(jìn)化到面點(diǎn)，需要一段發(fā)展過程。 我國主食出現(xiàn)很早?！肮湃恕被颉靶氯恕睂W(xué)會(huì)用火，在薄石板上烤食**植物籽實(shí)的時(shí)候，就可視作主食的開端。雖然這種食品的十分簡陋，但它已具有面食的某些屬性。經(jīng)過

• 為什么這么多人選擇廚師行業(yè)

  廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早，大約在奴隸社會(huì)，就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會(huì)物質(zhì)文明程度的不斷提高，廚師職業(yè)也不斷發(fā)展，專職廚師隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，21世紀(jì)初，世界廚師隊(duì)伍已發(fā)展到數(shù)千**，中國素以烹飪王國著稱于世，廚師力量和人數(shù)**。 廚師，有一個(gè)師字。這個(gè)字在中國不得了，不是隨便什么人都可以叫“師”的。做木工活的叫木匠，打鐵的叫鐵匠，修房子的叫泥瓦匠，中國很多很多手藝，都只是匠，不是師。

• 中國八大菜系的由來

  八大菜系”是我國飲食文化之大成，具有鮮明的地方風(fēng)味特色。由于氣候、習(xí)俗、食材、烹飪方法等的不同，八大菜系的特點(diǎn)都非常鮮明，各具風(fēng)韻，菜肴特色各有千秋。那么，你知道豐富多彩的中國八大菜系都有哪些美食典故嗎？ 一、魯菜 宋以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對(duì)京、津東北各地的影響較大，現(xiàn)今魯是由濟(jì)南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點(diǎn)是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和

• 廚師就業(yè)人數(shù)居高不下，你還在等待什么

  在較新的**工作報(bào)告中，2015年中國城鎮(zhèn)新增就業(yè)1322**，**上年?！笆飞陷^難就業(yè)季”就要到來，而咱們學(xué)習(xí)廚師的同學(xué)們卻可以隨意選擇自己的就業(yè)方向就業(yè)單位和就業(yè)地點(diǎn)。 準(zhǔn)確的說，濮陽開創(chuàng)廚師培訓(xùn)的同學(xué)們從來就沒有擔(dān)心過就業(yè)的問題。俗話說“授人以魚不如授人以漁”，不管是家長為孩子選擇未來，還是孩子自己選擇專業(yè)學(xué)習(xí)，他們都較加注重職業(yè)的未來長遠(yuǎn)性。因此，很多人相聚在濮陽開創(chuàng)廚師培訓(xùn)，用雙手創(chuàng)造自