【食品檢測】提高食品檢驗(yàn)準(zhǔn)確性的控制環(huán)節(jié)

時(shí)間：2021-04-29作者：廣東省華微檢測股份有限公司瀏覽：257

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  詞條說明

• 【食品檢測】

  檢測領(lǐng)域1、飲用水/飲料果汁：乳制品、飲料、飲用水類2、保健食品檢測：蜂產(chǎn)品，茶葉及制品，可可及烘焙咖啡產(chǎn)品，酒類3、日常食品檢測：水產(chǎn)品制品，肉制品，水果及制品，蛋制品，糧食加工品，蔬菜及制品，食用油、油脂及制品，豆制品檢測項(xiàng)目理化項(xiàng)目檢測：新鮮度，完整率，干粒重，干燥物，可溶性固形物，總固形物，水分，灰分，酸價(jià)，過氧化值，甲醛，次硫酸氫鈉甲醛，過氧化苯甲酰，亞硝酸鹽，甲醇，乙醇，總脂，酒精度，

• 【病原微生物檢測】病原微生物結(jié)構(gòu)與生物特性

  細(xì)菌(bacteria)的生物學(xué)分類屬于原核細(xì)胞生物界，廣義的細(xì)菌概念包括所有原核細(xì)胞型微生物，有細(xì)菌、放線菌、衣原體、支原體、立克次氏體和螺旋體；狹義的細(xì)菌的概念專指其中的細(xì)菌。它種類繁多，數(shù)量龐大，較具代表性，一般情況下通常是指狹義概念的細(xì)菌。1．細(xì)菌的大小形態(tài)細(xì)菌是肉眼看不見，需經(jīng)顯微鏡放大幾百倍或一千倍才能看見的微小生物。通常以微米(μm)為測量單位。由于細(xì)菌是透明的，因此，要經(jīng)過染色，才

• 【病毒消殺產(chǎn)品性能測試分析】病毒的應(yīng)用

  病毒主要由遺傳物質(zhì)和蛋白質(zhì)組成是介于生命和非生命之間的一種物質(zhì)形式，由一個(gè)或多個(gè)核酸分子（DNA或RNA）組成的基因組，其外面有一層蛋白或脂蛋白的保護(hù)性外殼。有些病毒有囊膜和刺突，如流感病毒。病毒是微小的，結(jié)構(gòu)簡單的一類非細(xì)胞型微生物，并且，病毒沒有完整的細(xì)胞結(jié)構(gòu)，只能依靠寄生在別的人或動物體內(nèi)來維持生命。病毒的應(yīng)用：1.滅活病毒做2.基因工程中作載體3.細(xì)胞工程中作細(xì)胞融合的誘因（滅活病毒）病毒

• 【病毒消殺產(chǎn)品性能測試分析】84消毒劑的使用方法

  一般市售84消毒液有效氯含量≥5%（各廠家產(chǎn)品略有不同，以產(chǎn)品包裝或說明為準(zhǔn)），相當(dāng)于50000mg/L，使用時(shí)需稀釋配置成200mg/L、500mg/L、1000mg/L的濃度。為方便普通大眾利用身邊工具配制，可戴上橡膠手套，將1瓶蓋（10mL）的84消毒液倒入臉盆中，再加入1000mL水（2瓶500mL礦泉水空瓶裝滿水），攪拌均勻就可以使用了。使用時(shí)應(yīng)注意以下要點(diǎn)：（1）佩戴防護(hù)口罩與手套。8