詞條
詞條說(shuō)明
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?蓋澆飯技術(shù)培訓(xùn)蓋澆飯起源故事 蓋澆飯的主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合,食用方便,既有主食米飯,又有美味菜肴,是在西周“八珍”之一“淳熬”的基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的。關(guān)于蓋澆飯的來(lái)源問(wèn)題漢口學(xué)院楊智介紹,是由蘇軾發(fā)明的。 蘇東坡提到,菜羹煮沸時(shí)必然上溢,但因鍋四壁涂有生油,又有油碗覆
學(xué)做炸串哪里好? ? ?油炸,具有*特的焦香味和濃郁的料香味,食后回味元窮、口齒生香、百吃不厭、欲罷不能,吃了還想吃。雞排因?yàn)槠涮厥馐秤眯蛻B(tài)及多變化的口感,突破了以往肉食小吃的局限,所以炸雞排已非單純的肉食炸物,而在小吃界被賦與新的定位,后來(lái)較因?yàn)槭秤脮r(shí)頗具機(jī)動(dòng)性及飽足感,*攻占大街小巷與各大夜市,成為普遍的小吃之一。? ? ?膳學(xué)派餐
?湯面刀削面工藝技術(shù)培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:10%理論+90%實(shí)操+開(kāi)店輔導(dǎo)理論學(xué)習(xí)1.掌握湯面,刀削面的面團(tuán)制作。2.掌握刀削工藝。3.學(xué)習(xí)刀削面湯料調(diào)料的制作。4.學(xué)習(xí)湯面鹵汁的中草藥食材搭配,熬制,火力把控,熬制時(shí)間等。5.學(xué)習(xí)刀削面高湯的熬制。6.掌握燙面技術(shù)。就業(yè)前景:收入高——刀削面利潤(rùn)高,刀削面創(chuàng)業(yè)者年均收入是打工者3-5倍。投入少——刀削面適合擺攤、開(kāi)店,成本易控制,投資不大。市場(chǎng)
哪里有學(xué)習(xí)烤冷面技術(shù)的?街邊小吃技術(shù)培訓(xùn)烤冷面,是一道黑龍江常見(jiàn)的地方特色小吃。發(fā)源地為黑龍江省雞西市密山市密山鎮(zhèn),油炸烤冷面制作方法簡(jiǎn)單,可以用雞蛋,香腸等輔助材料,主要由醬料作為調(diào)味劑??纠涿娴呐d起于1999年前后,相傳是位于密山市二中門(mén)口,有碳烤、鐵板烤和油炸三種,味道各有差異。目前主要流行鐵板和油炸??纠涿娴某杀镜?,味道較棒。所用冷面早期為普通冷面,后期使用特制冷面(比平常市面常見(jiàn)的冷面要
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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地 址: 山東青島城陽(yáng)區(qū)青島市城陽(yáng)區(qū)重慶北路93號(hào)
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