詞條
詞條說(shuō)明
? ? ? ? ? ? ? ?酸菜魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)酸菜魚(yú)屬四川菜系,以其特有的調(diào)味和*特的烹調(diào)技法而著稱。以鮮草魚(yú)為主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜雖為四川民間家常菜,但流傳甚廣。成菜肉質(zhì)細(xì)嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚(yú)片嫩黃爽滑。酸菜魚(yú)流行于90年代初,在各地餐館都有其一席之地,重慶的廚師們又把它推向祖國(guó)的大江南北,酸菜魚(yú)是
石鍋拌飯制作培訓(xùn)班【市場(chǎng)前景】2009年餐飲業(yè)總營(yíng)業(yè)額達(dá)1.54萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)24.7%??觳驼疾惋嫎I(yè)營(yíng)業(yè)總額的比重由1996年的20%增長(zhǎng)到了2007年的45%,其中中式快餐占據(jù)了整個(gè)快餐市場(chǎng)將近80%的份額,此外快餐在單位面積經(jīng)營(yíng)收入、毛利率等運(yùn)營(yíng)效率指標(biāo)上均**正餐。由此可見(jiàn),快餐市場(chǎng)發(fā)展形勢(shì)良好。尤其是較近幾年來(lái),快餐業(yè)快速改變多年沿用的單店經(jīng)營(yíng)模式,積極發(fā)展連鎖、配送、網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)。以連鎖
炸串技術(shù)培訓(xùn)炸串技術(shù)十個(gè)平方就可開(kāi)店,炸串培訓(xùn)機(jī)構(gòu)會(huì)針對(duì)學(xué)員所在的地域進(jìn)行調(diào)查,看一看哪個(gè)地方的店鋪價(jià)格比較合理,在學(xué)員的經(jīng)濟(jì)承受范圍之內(nèi),還有就是這個(gè)店鋪所處的地理位置是否優(yōu)異,否則在進(jìn)行銷(xiāo)售的時(shí)候可能會(huì)遇到很大的難題。開(kāi)店的人都特別講究人氣,有人氣才有生意。? 一般開(kāi)小吃合作店選擇人口密度高、人口數(shù)量多的地區(qū), 再者地址在目標(biāo)商圈的選擇上,把重點(diǎn)集中在商圈是否符合品牌的市場(chǎng)定位、商圈
火鍋培訓(xùn)【課程簡(jiǎn)介】四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱,其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地餐飲望塵莫及的?;疱佊址譃槎喾N類(lèi)型,其中以四川火鍋和重慶火鍋較為**。青島膳學(xué)派餐飲有限公司,提供正宗四川火鍋培訓(xùn),包括魚(yú)火鍋、雞火鍋、無(wú)渣火鍋、菌湯火鍋、羊肉火鍋等多種類(lèi)型。教授正宗重慶火鍋制作方法,含食材選擇,底料制作過(guò)程,教**火鍋配方,學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可以自主購(gòu)買(mǎi)食材和香料,*再到膳學(xué)派購(gòu)買(mǎi)
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
聯(lián)系人: 王
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