詞條
詞條說(shuō)明
火鍋培訓(xùn)【課程簡(jiǎn)介】四川火鍋,以麻,辣,鮮,香著稱(chēng),其消費(fèi)群體涵蓋之廣泛、人均消費(fèi)次數(shù)之大,都是他地餐飲望塵莫及的。火鍋又分為多種類(lèi)型,其中以四川火鍋和重慶火鍋較為**。青島膳學(xué)派餐飲有限公司,提供正宗四川火鍋培訓(xùn),包括魚(yú)火鍋、雞火鍋、無(wú)渣火鍋、菌湯火鍋、羊肉火鍋等多種類(lèi)型。教授正宗重慶火鍋制作方法,含食材選擇,底料制作過(guò)程,教**火鍋配方,學(xué)習(xí)完成后學(xué)員可以自主購(gòu)買(mǎi)食材和香料,*再到膳學(xué)派購(gòu)買(mǎi)
包子制作套餐培訓(xùn)項(xiàng)目介紹包子是一種古老的漢族面食,相傳由三國(guó)時(shí)期諸葛亮發(fā)明(距今1800多年)。包子這個(gè)名稱(chēng)的使用則始于宋代,《燕翼詒謀錄》:“仁宗誕日,賜羣臣包子。”包子后注曰:“即饅頭別名”。饅頭之有餡者,北人謂之包子(意思就是說(shuō)饅頭沒(méi)有餡兒,包子有餡兒)。包子一般是用面粉發(fā)酵做成的,大小依據(jù)餡心的大小有所不同,較小的可以稱(chēng)作小籠包,其他依次為中包、大包。常用餡心為豬肉、羊肉、牛肉、粉條、香菇
濟(jì)南哪有冰粉學(xué)習(xí)?小吃技術(shù)一對(duì)一學(xué)習(xí)
冰粉技術(shù)培訓(xùn)哪里好??冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰涼香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清涼降火。作為夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、**而倍受人們青睞。其主原料產(chǎn)自冰粉樹(shù),學(xué)名假酸漿,又稱(chēng)珍珠蓮。原產(chǎn)于秘魯,國(guó)內(nèi)主要分布云南、廣西等地。貴州、湖南、四川地區(qū)亦有栽培。冰粉這道美味的小吃也是起源于此。膳學(xué)派餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),是國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)的小吃培訓(xùn)
哪里有醬香餅學(xué)?醬香餅也叫香醬餅,是湖北省恩施長(zhǎng)陽(yáng)土家族的一種特有的小吃,后來(lái)被北京譚師傅(譚震)引進(jìn)推廣,和改進(jìn)成大眾口味,火遍全國(guó)。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點(diǎn),它辣而不辛,咸香松脆。在古時(shí),每逢豐收過(guò)節(jié)早才能吃得上,據(jù)當(dāng)?shù)厝苏f(shuō):“此餅是清朝康熙年間,一位武當(dāng)山的齋法號(hào)為德福僧人,他用多年自制的齋菜及多種藥材和香料秘制而成”凡上武當(dāng)山的香客品嘗后都回味無(wú)窮,贊不絕口。?后
公司名: 青島膳學(xué)派餐飲管理有限公司
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