貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠1979老酒庫

時(shí)間：2019-08-06作者：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司瀏覽：319

貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司專注于大福系列,乾字號(hào)系列,散酒系列等

• 詞條

  詞條說明

• 優(yōu)質(zhì)醬酒廠家：茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠（組織結(jié)構(gòu)）

  貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)有限公司坐落于中國**酒鎮(zhèn)、*的故鄉(xiāng)——茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香酒原產(chǎn)地保護(hù)區(qū)內(nèi)，與*同享得天*厚、**的土壤、氣候、水源和微生物群等自然資源條件。集團(tuán)于2003年收購70年代的老賴茅酒廠作為**釀造車間發(fā)展而成。大福酒產(chǎn)地?? ?? ? ? ? ? ? ? ? ?

• 大福酒廠大福30窖藏的由來

  大福30年窖藏遙知湖上一樽酒。能憶天涯萬里人。產(chǎn) 品 名 稱：大福（30年窖藏·實(shí)木盒）酒精度：53%vol 凈含量：500ml規(guī) 格：1*6 原 料：水 ?高粱 ?小麥儲(chǔ)藏方法: 陰涼、干燥、常溫下保存 食品添加劑: **年 份:15年（含）—30年（含） 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T26760-2011（優(yōu)級(jí)） 生產(chǎn)廠家：貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司 廠 址：貴州省仁懷市**

• 貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒廠1979老酒庫

  經(jīng)過13年的歷程，發(fā)展中的貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)大福酒業(yè)（集團(tuán)）有限公司生產(chǎn)基地總面積達(dá)到6萬余平方米，廠房建筑面積一萬八千多平方米。年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香白酒2000余噸。優(yōu)質(zhì)基酒儲(chǔ)及陳年老酒儲(chǔ)備達(dá)12000多噸。 在崗有員工200多人，其中**顧問5人，大專以上文化水平占員工總數(shù)的40%，銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國二十多個(gè)省市。 為適應(yīng)現(xiàn)代白酒市場的競爭，公司不斷對(duì)生產(chǎn)、窖藏等配套進(jìn)行*的技改擴(kuò)建。對(duì)產(chǎn)品開發(fā)在保證品質(zhì)基

• 大福酒廠：投入生產(chǎn)前的準(zhǔn)備：“潤梁”

  高粱投入生產(chǎn)前需進(jìn)行破碎，不粉碎，破碎率小于20%。這樣可以讓高粱充分的吸水。 高粱來到車間以后準(zhǔn)備開始它們的旅程，**次投料生產(chǎn)的過程，就是醬香型白酒生產(chǎn)工藝中所謂“下沙”?！跋律场钡牡谝徊?，是“潤梁”，在白酒生產(chǎn)工藝中，潤糧亦稱潤料，是指釀酒原料在蒸煮前進(jìn)行潤水，使原料均勻吸收一定量水分的操作。 傳統(tǒng)大曲醬香酒生產(chǎn)工藝要求在高粱破碎之后、蒸糧之前必須需經(jīng)過潤糧。適度破碎的高粱，即用95℃左右