詞條
詞條說(shuō)明
煲仔爐:飯店后廚的"火候大師"煲仔爐作為飯店廚房的**設(shè)備之一,其*特的火力控制系統(tǒng)讓它成為制作煲仔飯、燉湯等菜品的*利器。這種專業(yè)爐具通常采用燃?xì)饣螂姶偶訜岱绞?,能夠精?zhǔn)調(diào)節(jié)火力大小,滿足不同烹飪階段對(duì)溫度的需求。傳統(tǒng)煲仔爐多為燃?xì)馐?,通過(guò)明火直接加熱砂鍋底部,熱效率高且加熱均勻?,F(xiàn)代電磁煲仔爐則采用電磁感應(yīng)原理,通過(guò)磁場(chǎng)變化使鍋體自身發(fā)熱,具有升溫快、控溫準(zhǔn)的優(yōu)勢(shì)。無(wú)論哪種類型,煲仔爐都能
南昌 不銹鋼灶臺(tái)的**品質(zhì)不銹鋼灶臺(tái)作為現(xiàn)代廚房的**設(shè)備,憑借其出色的性能和美觀的外觀,已成為家庭和餐飲行業(yè)的可以選擇。江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司深耕不銹鋼廚房設(shè)備領(lǐng)域多年,深刻理解不銹鋼灶臺(tái)的每一個(gè)細(xì)節(jié)與**。不銹鋼材質(zhì)賦予灶臺(tái)無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì):表面光滑亮麗,不僅提升了廚房整體美感,較展現(xiàn)出簡(jiǎn)約時(shí)尚的現(xiàn)代風(fēng)格。我們的不銹鋼灶臺(tái)采用優(yōu)質(zhì)304不銹鋼,硬度高、抗腐蝕性強(qiáng),即使在高溫高濕的廚房環(huán)境中也能保
**廚房排煙系統(tǒng)的**要點(diǎn)** 廚房排煙系統(tǒng)是**烹飪環(huán)境清潔與安全的關(guān)鍵設(shè)備,尤其在家庭和餐飲場(chǎng)所中,高效的排煙能力直接影響空氣質(zhì)量與健康。排煙系統(tǒng)的**在于風(fēng)機(jī)、管道和凈化裝置三大部分,每一部分的設(shè)計(jì)與選型都決定了較終效果。 風(fēng)機(jī)是排煙系統(tǒng)的動(dòng)力來(lái)源,功率大小直接影響排煙效率。家用廚房通常選擇側(cè)吸式或**吸式抽油煙機(jī),而商用廚房則需要較大風(fēng)量的離心風(fēng)機(jī)。風(fēng)量并非越大越好,需根據(jù)廚房面積和烹飪習(xí)慣
不銹鋼廚房設(shè)備為何成為餐飲行業(yè)標(biāo)配?后廚里整齊排列的不銹鋼操作臺(tái)正冒著熱氣,廚師手中的炒勺在不銹鋼灶具上翻飛。這種場(chǎng)景已經(jīng)成為現(xiàn)代餐飲后廚的典型畫(huà)面。不銹鋼材質(zhì)為何能占據(jù)商用廚房的大半壁江山?這要從它的**優(yōu)勢(shì)說(shuō)起??垢g能力是不銹鋼的看家本領(lǐng)。商用廚房每天要處理各類食材,從酸性蔬果到高鹽醬料,普通金屬很快就會(huì)出現(xiàn)銹蝕。304食品級(jí)不銹鋼卻能抵御絕大多數(shù)腐蝕性物質(zhì),長(zhǎng)期使用仍能保持光潔。某連鎖餐廳
公司名: 江西鑫盛源廚房設(shè)備有限公司
聯(lián)系人: 邱總
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微 信: 18770002638
地 址: 江西南昌南昌經(jīng)開(kāi)區(qū)江西省南昌市南昌經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)英雄大道6號(hào)力邦商貿(mào)廣場(chǎng)1#樓04-36室(*四層)
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網(wǎng) 址: jxxsycf.b2b168.com
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