詞條
詞條說明
乙酸可用作酸度調節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑,這主要歸因于其可使pH降低至**微生物較適生長所需的pH。乙酸是我國應用較早、使用較多的酸味劑,主要用于復合調味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調味料時,可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后,添加到各種調味料中應用。以食醋作為酸味劑,輔以純**營養(yǎng)保健品制成的飲料稱為**型*三代飲料乙酸的制備可以通過人工合成和細菌發(fā)酵
按生產的方法來分,可分為發(fā)酵法、合成法兩大類。 按產品質量或性質來分,又分為高純度酒精、無水酒精、普通酒精和變性酒精。 按產品系列分為優(yōu)級、一級、二級、和。其中一、二級相當于高純度酒精及普通精餾酒精。相當于酒精,相當于工業(yè)酒精。在工業(yè)上,酒精有廣泛的運用。酒精在我國釀酒、化工、橡膠、油漆涂料、、化妝品等行業(yè)都發(fā)揮著重要作用。酒精分為食用酒精、酒精和工業(yè)酒精。工業(yè)酒精即工業(yè)上使用的酒精,也稱變性酒精
又稱硅氟氫酸。無水物是無色氣體。不穩(wěn)定。易分解為四氟化硅和氟化氫。水溶液無色,呈強酸性反應。有腐蝕性,能侵蝕玻璃。保存于蠟制或塑料制等容器中。濃溶液冷卻時析出無色二水物的晶體,熔點19℃。氟硅酸有消毒性能。用于制氟硅酸鹽和冰晶石,并用于電鍍、啤酒消毒、木材防腐等。由二氧化硅溶解于中或混和石英粉、氟化鈣和后加熱而制得。? ? ??氟硅酸鈉是建筑、建材工業(yè)
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