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藥用級丁基羥基茴香醚概述山西藥用級丁基羥基茴香醚概述山西丁基羥基茴香醚,又名叔丁基-4-羥基茴香醚、丁基大茴香醚,簡稱BHA,為兩種成分(3-BHA和2-BHA)的混合物。分子式為C11H16O2,相對分子質量為180.25。丁基羥基茴香醚的抗氧化作用是由它放出氫原子阻斷油脂自動氧化而實現(xiàn)的。中文名 丁基羥基茴香醚 英文名 Butyl hydroxyanisole 別??&nb
增稠劑1. 在食品中有如下功效:(1)增強原料面粉中的蛋白質粘結力。?(2)使淀粉粒子相互結合,分散滲透至蛋白質的網(wǎng)狀結構中。(3)形成質地致密的面團,表面光滑而具有光澤。?(4)形成穩(wěn)定的面團膠體,防止可溶性淀粉滲出。?(5)保水性強,使水分均勻保持于面團中,防止干燥。?(6)提高面團的延展性。(7)使原料中的油脂成分穩(wěn)定地分散至面團中。2. 作為電解質與
藥用級殼聚糖作用殼聚糖的抗菌作用殼聚糖具有廣泛的抗菌作用,但不同濃度的殼聚糖其抗菌能力不一樣,如殼聚糖濃度為0.1%時,8d內可以使鐮刀霉菌屬的各種霉菌繁殖完全抑制,但該濃度對根霉屬、青霉屬、曲霉屬等霉菌沒有效果。在濃度為0.4%時,對大腸桿菌、普通變形桿菌、枯草桿菌、金黃色葡萄球菌均有較強的抑制作用。另外,脫?;潭炔煌臍ぞ厶瞧淇咕匦砸膊灰粯?,脫?;潭雀叩目姑咕?。其中的一個原因是,殼聚
藥用級聚氧乙烯氫化蓖麻油用途性質PEG-40氫化蓖麻油增溶劑為粘稠狀液體或膏狀物;是一種優(yōu)良的k非離子型增溶劑及乳化劑;具有較寬的PH值穩(wěn)定性,低泡沫,在高溫下可與酸及醇形成澄清的混合物。可用于水或醇溶液中來增溶精油及合成香料,在使用時可將本產(chǎn)品與需增溶物質按1:1-3的比例混合并攪拌均勻直至透明??勺鳛獒t(yī)級增溶劑。概述蓖麻油分子結構中的官能團決定了其可以發(fā)生多種化學反應,生成眾多衍生產(chǎn)品,并且大
公司名: 山西錦洋藥用輔料有限公司
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