詞條
詞條說(shuō)明
一、菌種制作?食用菌菌種分三種,即母種(一級(jí)種)、原種(二級(jí)種)、栽培種(三級(jí)種)?1. 制作母種(一級(jí)種)?1.1 菌種采集??選擇健壯無(wú)病蟲害的食用菌子實(shí)體。經(jīng)表面后,放在無(wú)菌的厚紙上,使子實(shí)體菌褶向下,在通風(fēng)條件下經(jīng)過(guò)12--24h,等子實(shí)體放出孢子后,將紙折疊起來(lái)風(fēng)干,放入塑料袋中,里面放幾粒干硅膠,封好口,放入2--4℃冰箱中,可保存起來(lái)
(一)加強(qiáng)管理。羊肚菌喜低溫、喜濕潤(rùn),一到初春必須隨時(shí)注意觀察栽培區(qū)溫度、水分和光照變化,當(dāng)空氣溫度達(dá)到3-5℃,應(yīng)撤去菌床上的地膜,隨后及時(shí)用寬2米的白色塑料薄膜和竹子搭建35-60厘米高的小棚,以防大風(fēng)、大雨及連陰雨造成土壤濕度過(guò)大,致使菌絲窒息死亡。當(dāng)氣溫逐漸回升,上升到6-10℃,空氣濕度85%-95%,土壤水分65%-75%,散射光照射,晝夜溫差大于10℃等合適條件時(shí),即可進(jìn)行催菇管理。
德國(guó):羊肚菌產(chǎn)品需求量持續(xù)增長(zhǎng)
?憑借味道鮮美、烹飪方式多樣、營(yíng)養(yǎng)**高等優(yōu)點(diǎn),以羊肚菌為主的**菌產(chǎn)品被德國(guó)美食家加以青睞,產(chǎn)品需求持續(xù)增長(zhǎng),銷售前景可觀。?近期,德國(guó)拜耳**菌交易公司正處于羊肚菌產(chǎn)季的中期,產(chǎn)品銷售火熱。?據(jù)公司負(fù)責(zé)人麗薩女士介紹,今年德國(guó)消費(fèi)者對(duì)羊肚菌的需求量較高,尤其是在高檔餐廳,供應(yīng)期較往年來(lái)講較長(zhǎng)。目前拜耳公司羊肚菌量大質(zhì)優(yōu),并供應(yīng)不同尺寸產(chǎn)品,此外還銷售香杏麗蘑、硬柄
秋季栽培的平菇入冬后,平菇的采收期并未結(jié)束,但往往受自然氣候的制約,出菇量和生長(zhǎng)速度與氣溫適宜期相比,均不同程度地受其影響。冬至過(guò)后,氣溫下降,氣候干燥,平菇菌絲體的代謝功能、子實(shí)體的生長(zhǎng)速度、原基發(fā)生潮次將顯著減弱,對(duì)平菇子實(shí)體的生長(zhǎng)發(fā)育有很大的影響。特別是遇到冬旱年份,低溫加上低濕,如果管理不當(dāng),將導(dǎo)致出現(xiàn)僵菇和畸形菇等現(xiàn)象。今天就給大家說(shuō)說(shuō)如何讓平菇安全越冬。 科學(xué)用水確保環(huán)境濕度 當(dāng)自然
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