紅酒品鑒小常識

時間：2018-08-08

作者：廣州市紅帝會供應鏈有限公司

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甜葡萄酒釀造方法
大多數(shù)葡萄酒酒都是干型的，因為在發(fā)酵過程中，酵母菌會消耗完葡萄醪中存在的絕大部分糖分。不過，也有一部分葡萄酒是甜型的，這些葡萄酒中含有一定量的殘留糖分。甜葡萄酒分為多種類型，不同的類型可以采用不同的方法來釀造。下面為您介紹幾種常見的甜葡萄酒釀造方法。方法一：中斷發(fā)酵在葡萄酒發(fā)酵過程中，可以通過人為的方法來提前終止發(fā)酵的進行。一種方法就是加入烈酒(如白蘭地)，這樣可以直接提高葡萄酒的酒精度，殺死酵
紅葡萄酒的7大健康功效
紅葡萄酒的7大健康功效紅葡萄酒知識｜紅酒養(yǎng)生｜紅酒美容瘦身 ? 紅葡萄酒具有很多強大的健康功效，比如預防心血管疾病、美容瘦身和減緩衰老等。“一天一杯紅葡萄酒，賽過活神仙”，這句話并不是空穴來風。 ? 多年來，科學家們一直對“法國悖論”感到大惑不解，即法國人的飲食中包含大量的飽和脂肪酸，但他們患膽固醇和其他心臟病的概率卻很低?，F(xiàn)在，很多研究已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，法國人之所以這么健康是因為
葡萄酒有哪些功效與作用？
葡萄酒的功效：有益心血管、養(yǎng)顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食欲、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食欲不振，手足無力，精神困倦，失眠，小便不暢。葡萄酒的作用： 1、滋補作用葡萄酒中含有糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)。這些都是人體**的營養(yǎng)素。它可以不經(jīng)過預先消化，直接被人體吸收。葡萄酒中的酚類物質(zhì)和奧立多元素（OligoeLement），具有高氧化劑的功能，可以防止人體代謝過程中
如何鑒別葡萄酒的真假
隨著市場的不斷發(fā)展，我們買酒的渠道越來越多，這也就造成有時候會買到假酒，掌握鑒別酒真假的一些小技巧還是很重要的，今天我們就來說一說如何鑒別酒的真假。一步：檢查一下酒瓶帽。酒帽就是瓶子端的保護性箔套。一步看酒帽上的信息是否和商標匹配。酒帽還會顯示有關年份的信息，箔套的設計應該和裝瓶時期其出產(chǎn)酒莊所采用的風格相吻合。粗制濫造的假酒往往是所謂的老瓶加了新的箔套。二步：檢查軟木塞首先檢查木塞上的信