詞條
詞條說(shuō)明
一、簡(jiǎn)介蛋清粉(又稱雞蛋白粉)是由純鮮雞蛋清精制而成的優(yōu)良產(chǎn)品,具有脫糖、脫腥、純度高、溶解迅速等特點(diǎn),同時(shí),該產(chǎn)品還具有良好的功能特性,如:高凝膠性(雞蛋白粉的凝膠強(qiáng)度可達(dá)350g-700g/cm2左右,遠(yuǎn)遠(yuǎn)**大豆蛋白粉的凝膠強(qiáng)度)、高攪打性、乳化性、保水性等二、性狀淺黃或白色具有特殊氣味的球狀微粒三、用途1、食品工業(yè) 蛋白粉在食品工業(yè)上應(yīng)用很廣泛。如可用作冰糖及糖精加工時(shí)的澄清劑;加工點(diǎn)心時(shí)
中文名稱:水解植物蛋白CAS 號(hào):100209-45-8水解植物蛋白液是植物性蛋白質(zhì)在酸催化作用下,水解后的產(chǎn)物。其構(gòu)成成分主要是基酸,故又稱基酸液。性狀淡黃色至黃褐色液體、糊狀體、粉狀體或顆粒。糊狀體含水分17%-21%,粉狀及顆粒狀者含水分3%-7%用途用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、飼料、農(nóng)業(yè)、工業(yè)、生化研究等。大豆水解植物蛋白淡黃色至黃褐色液體
一、簡(jiǎn)介中文同義詞:乳酸鋅 ;枸椽酸鋅;檸檬酸鋅 ;DL-乳酸 半鋅鹽英文名稱:Zinc lactateCAS號(hào):16039-53-5分子式:C6H10O6Zn分子量:243.53EINECS號(hào):240-178-9二、性狀白色結(jié)晶性粉末,易溶于熱水,100ml常溫水中可溶解1.5g左右。三、用途?應(yīng)用于食品添加劑料等。乳酸鋅是一種比較經(jīng)濟(jì)的鋅質(zhì)**強(qiáng)化劑,廣泛添加于各種食品中?
中文別名:l-胍基戊氨酸鹽酸鹽;l-精氨酸單鹽酸鹽;英文名:l-arginine hydrochloride或l-arginine hclcas no.:1119-34-2分子式:c6h14n4o2.hcll-精氨酸鹽酸鹽 結(jié)構(gòu)式分子量:210.66產(chǎn)品描述:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有特殊的酸味,易溶于水和甲酸,微溶于乙醇,不溶于乙醚。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):aji92,usp26,ep5主要性能指標(biāo):旋光度 2
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
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