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詞條說明
大豆分離蛋白是以低溫脫溶大豆粕為原料生產(chǎn)的一種全價蛋白類食品添加劑。大豆分離蛋白中蛋白質(zhì)含量在以上,基酸種類有近20種,并含有人體必需基酸。其營養(yǎng)豐富,不含膽固醇,是植物蛋白中為數(shù)不多的可替代動物蛋白的品種之一。乳化性大豆分離蛋白是表面活性劑,它既能降低水和油的表面張力,又能降低水和空氣的表面張力。易于形成穩(wěn)定的乳狀液。在烤制食品、冷凍食品及湯類食品的制大豆分離蛋白工藝作中,加入大豆分離蛋白作乳化
中文名:二氧化硅外文名:Silicon dioxide化學(xué)式:SiO2分子量:60.084CAS:14808-60-7密度(室溫):2.2 g/cm3熔 點:1650(±50)℃沸 點:2230℃溶解度:0.012g/100ml(水中)用途:抗結(jié)劑;懸混劑;消泡劑;載體;增稠劑;麥料、果酒、醬油、醋、清涼飲料等助濾劑、澄清劑、香精香料吸附干燥劑。1、微粉硅膠流動助劑:抗結(jié)塊性能、流動性的粉體可增強(qiáng)
L-亮氨酸品名:L-亮氨酸???L-亮氨酸英文:L-leucine???L-亮氨酸顏色和性質(zhì):L-亮氨酸為白色有光澤的鱗片狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,味甜。L-亮氨酸能升華。? ?L-亮氨酸用于食品原料。一般多用于面包、面類制品。植物生長促進(jìn)劑。可用作香料,可改善食品風(fēng)味。? ? ?用乙醇水溶液重
分子式:C12H22O14Zn??分子量:455.69???鋅元素含量:14%左右【性狀】?白色或近白色粗粉或結(jié)晶性粉末,無臭無味,易溶于水,常溫水中溶解緩慢,100ml可溶解10g左右,熱水中溶解量較大。???【制法】由氧化鋅和葡萄糖酸反應(yīng)制得。?質(zhì)量指標(biāo):GB8820-2010?項&n
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
聯(lián)系人: 袁紅花
電 話:
手 機(jī): 13526457086
微 信: 13526457086
地 址: 河南鄭州二七區(qū)淮河街道
郵 編:
網(wǎng) 址: kzysptjj.b2b168.com
公司名: 鄭州凱之裕食品添加劑有限公司
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